錢鍾書在創(chuàng)造《圍城》這一文學(xué)豐碑的同時(shí)，也給讀者造起一座迷宮般的文化的、知識(shí)的壁壘。他在“輕攏慢捻抹復(fù)挑”般的揮灑之間，有意無意，設(shè)下步步陷阱、重重機(jī)關(guān)，讓古今各色人物魚貫登場(chǎng)，中外諸種風(fēng)情相繼亮相，還有眾多的歷史、文化、哲理典故穿插其間，若隱若現(xiàn)，對(duì)讀者的暢快閱讀形成極大挑戰(zhàn)。作者精選《圍城》和《人獸鬼》的多個(gè)片段，條分縷析，旁征博引，引申生發(fā)，趣味盎然地全面破解《圍城》隱藏的文化意義。讓我們?cè)谏钊肫肺跺X鍾書作品的同時(shí)，也盡情享受到古今中外人類文化的豐富博大。
作者簡(jiǎn)介：
錢定平
大學(xué)數(shù)學(xué)本科與復(fù)旦大學(xué)語言學(xué)研究生畢業(yè)，專業(yè)為電腦科學(xué)和語言學(xué)，通英、德、法、日、俄等多種語言。在北大求學(xué)時(shí)，錢定平就是受到五四詩人、德國文化權(quán)威馮至錢定平
大學(xué)數(shù)學(xué)本科與復(fù)旦大學(xué)語言學(xué)研究生畢業(yè)，專業(yè)為電腦科學(xué)和語言學(xué)，通英、德、法、日、俄等多種語言。在北大求學(xué)時(shí)，錢定平就是受到五四詩人、德國文化權(quán)威馮至教授欣賞的“北大三才子”之一。他早年曾從事電腦“漢字信息處理”，其突破性科研成績(jī)由鄧小平親自批準(zhǔn)全國報(bào)道，因此全國知名。后又鉆研“微電腦多語言處理”之困難科研課題，而蜚聲國際科學(xué)界。其間被延請(qǐng)到國內(nèi)（北京、蘇州、西安、廈門等地大學(xué)）以及海外（香港、德國、美國、英國、法國等地大學(xué)和研究機(jī)關(guān)）講學(xué)。后為歐美多所大學(xué)聘任，為客座教授，長(zhǎng)達(dá)十余年。在歐、美大學(xué)，錢定平同時(shí)在文學(xué)院和理學(xué)院任教，并創(chuàng)導(dǎo)理科當(dāng)作文科教（TeachingSciencesastheLiberalArts），教學(xué)與科研卓有成就。1990年起在德國科布論茨大學(xué)教授“計(jì)算語言學(xué)”，并被授予“KonradZuse計(jì)算機(jī)科學(xué)教授”（KanradZuseProfessorfürInformatik）稱號(hào)（KanradZuse為德國計(jì)算機(jī)發(fā)明家，此講座即以他命名）。
錢定平迄今已在大陸與海外出版長(zhǎng)篇小說、文化散文與翻譯作品二十本。代表作品有：長(zhǎng)篇小說《花妖》，文化散文《圍城密碼》、《科學(xué)如此多嬌》、《喂飽你的眼睛》、《文化柔腸科學(xué)魂》（海外以及大陸版）、《春天去布拉格》、《歐美瑯?gòu)致洝�、《美是一個(gè)混血女郎》（海外以及大陸版）、《“鋼琴教師”耶利內(nèi)克》、《Logo的文化史》（海外以及大陸版）、《破圍—破解錢鍾書小說的古今中外》、《蚩尤猜想—中華文明創(chuàng)世紀(jì)》等，以及自英、法、德文翻譯的譯作計(jì)小說《朗讀者》（原文為德文，全國暢銷書榜首）、《撒旦密碼》（原文為英、法、德文，暢銷書），散文《海上畫夢(mèng)錄》（原文為德文）與詩歌《愛情變奏曲》（原文為法文）等。錢定平還能用德文、英文寫作，并將《花妖》寫成英文簡(jiǎn)寫本出版。
目錄：
第一輯《圍城》
百合心：多情的花心，男女皆多情
試問"知識(shí)經(jīng)濟(jì)"的創(chuàng)始人是誰？大仲馬也
說說德國宰相俾斯麥與外國佬的"外語水平"
歐洲的熟食鋪?zhàn)�，女人的赤身露體，都是真理的公開陳列
小姐睡得像木頭，黃楊木雕吧？
談蘇東坡之墓，再談到"歷史比較語言學(xué)"
同仇視女性的叔本華談情說愛
徹底揭開"克萊登大學(xué)"之謎，并建議成立中國校友會(huì)
"愛爾蘭人的不動(dòng)產(chǎn)"究竟是什么？正確答案肯定叫您大吃一驚！
柏拉圖"理想國"中的美妙理想--知識(shí)分子坐天下
纖腰一束就叫美，古今中外看"三圍"
從葡萄牙人說到大明朝人，都是航海達(dá)人！
挑逗男人的話語，全世界女人一個(gè)版本！
德國教授大講性教育，以及我所見到的現(xiàn)狀第一輯《圍城》
百合心：多情的花心，男女皆多情
試問"知識(shí)經(jīng)濟(jì)"的創(chuàng)始人是誰？大仲馬也
說說德國宰相俾斯麥與外國佬的"外語水平"
歐洲的熟食鋪?zhàn)�，女人的赤身露體，都是真理的公開陳列
小姐睡得像木頭，黃楊木雕吧？
談蘇東坡之墓，再談到"歷史比較語言學(xué)"
同仇視女性的叔本華談情說愛
徹底揭開"克萊登大學(xué)"之謎，并建議成立中國校友會(huì)
"愛爾蘭人的不動(dòng)產(chǎn)"究竟是什么？正確答案肯定叫您大吃一驚！
柏拉圖"理想國"中的美妙理想--知識(shí)分子坐天下
纖腰一束就叫美，古今中外看"三圍"
從葡萄牙人說到大明朝人，都是航海達(dá)人！
挑逗男人的話語，全世界女人一個(gè)版本！
德國教授大講性教育，以及我所見到的現(xiàn)狀
歐幾里得幾何會(huì)扼殺愛情，且慢！
非歐幾何卻能造就婚姻
方鴻漸的思想是出聲的，所以小舅子聽得見，兼說說中西方做人的不同
嫁女娶婦，得放到天平上稱稱分量，
中國人從來如此，于今為烈
方鴻漸的"家學(xué)淵源"穿邦豁邊記
荷馬老頭兒也許沒有說實(shí)話
西洋文人與楊梅瘡大有糾結(jié)，中國文人雖風(fēng)流卻不染風(fēng)流病
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和"巴洛克"文學(xué)爵爺不搭界
海派的張買辦"轉(zhuǎn)"（zhuai）英文，難倒了中國留學(xué)生
買辦嘴里吐不出英文象牙
年代上海少女的書架，錢鍾書通過《亂世佳人》玩穿越
沈子培的古奧與黃山谷的費(fèi)解
陶淵明香艷一曲《閑情賦》，引來了西洋的學(xué)舌人
方鴻漸一場(chǎng)虛驚，原來源于數(shù)學(xué)系：說說自然科學(xué)的皇冠--數(shù)學(xué)
第三只眼睛看德國，兼提一筆猶太人
由"慍羝"、"狐臭"與"胡臭"的考證，說明古代的個(gè)人衛(wèi)生--西洋人大不如我中國佬！
說說女人的"發(fā)嗲心理學(xué)"，中外奇觀
曹詩人拼盤十八扯，扯來扯去羞難遮
博士、詩人的互相選美和交相吹捧，于今為烈
錢鍾書先生挖掘法國文墓，不過沒有斬獲
一對(duì)文抄公、文抄婆的鬧劇，卻引出了中西比較詩學(xué)一曲
法國舞蹈專家"諦爾索"先生其實(shí)不會(huì)跳舞
柏格森與羅素的個(gè)人恩怨，非學(xué)術(shù)乃人事也
大師哲學(xué)家與數(shù)理邏輯風(fēng)馬牛不相及
斜著脖子，川流不息談詩的董斜川，錢鍾書詩學(xué)的假想敵也
只在舌頭上結(jié)交名士的"名士"，今天也多的是
謝林的"絕對(duì)觀念"和對(duì)大師們的絕對(duì)不屑
樊樊山名氣大不過他筆下所寫的賽金花
關(guān)于"假問題"的"偽問題"，中國人的問題也真多！
犬儒們?nèi)饴楫?dāng)有趣的又一個(gè)例子
羅素的奶名也是你叫得的？我卻曉得怎么叫
缺了一塊磚的《圍城》城堡，城堡的攻入和突圍中西方不同，大家全都把"婚姻圍城"搞錯(cuò)了！
文武全才王陽明"怕老婆"之謎，兼說中西方懼內(nèi)之異同
"燕子龕"和"人境廬"，燕歸人未歸��！
"陵谷山原"當(dāng)時(shí)體，輕薄侈談哂未休
醇酒美人的"軍事參贊"，當(dāng)時(shí)腐敗現(xiàn)象之一
想起了法國都德的"小東西"，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)卻起過大作用
蜘蛛女之吻，年代女博士的愛情攻略
失之交臂獨(dú)鐘情，傷心豈獨(dú)鴻漸君！
女人都是"勿忘我草"與"別碰我花"的矯情結(jié)合
喜歡在茶杯里興風(fēng)作浪的原是俄國人！
方遯翁的命名法之一：荀子非相，再進(jìn)一步講到大名"鴻漸"的來源
方遯翁的命名法之二：墨子非攻，再談到丘陵文明的痼疾：沒有信仰！
良相與良醫(yī)之間相互轉(zhuǎn)換，理想國也
拿破侖愛美食和罐頭食品的發(fā)明，兼談餐桌政治
西洋派頭的"學(xué)而優(yōu)則仕"，正的反的中國都有
為什么古代教育不如今天"發(fā)達(dá)"的中西謎題
筆者關(guān)于方遯翁"語文狂"的診斷，以及中外趣談
法國佬外號(hào)叫做"蝦蟆"，以及其他蛙類的趣談
Officewife勝過太太，還好在今天中國沒有盛行
一個(gè)小型大男人的自白，以及耶穌基督等
喬托畫圓圈猶勝達(dá)芬奇畫蛋，由此提到官員和阿Q也畫圈
局部可以大于全體--當(dāng)代最深?yuàn)W的科學(xué)
名片、姓名古今談，中國教授獨(dú)占先
"叆叇"是老花眼鏡，可能是外來語，兼談一種風(fēng)味特佳的詞
跳蚤市場(chǎng)今猶在，好多面孔中國來
跳蚤虱子中外緣，中華虱妙不可言
"長(zhǎng)得像沒有女人的日子"，法國人這么講就對(duì)了
詩句"盡日覓不得，有時(shí)還自來"的主人，以及他的文字甘苦
我寫完《圍城》，就對(duì)它不很滿意。出版了我現(xiàn)在更不滿意的一本文學(xué)批評(píng)以后，我抽空又寫長(zhǎng)篇小說，命名《百合心》，也脫胎于法文成語（Lecoeurd’artichaut），中心人物是一個(gè)女角。
（重印前記第1頁）
“百合心”是一個(gè)意象豐滿、容量巨大的詞，起得好！
錢先生這里所謂“百合”，根據(jù)后面的法文可知，學(xué)名朝鮮薊（Cynarascolymus），是菊科的多年生草本植物，可以食用。這種蔬菜英文叫Artichoke，同花椰菜、青花椰菜一道，屬于“花菜”一類。根據(jù)筆者在歐、美的觀察，是高檔蔬菜食品。這種植物雖然又叫“法國百合”，卻跟我們煮“百合蓮心湯”的百合完全不同，后者屬于百合科。
這種花菜主要出在地中海周邊地區(qū)，在我國少有栽培；它愛的是西西里灼熱的太陽，以及高達(dá)兩三千米的山巔。百合花菜在7月至9月開花，向著太陽高聲歌唱。這東西法文就叫Leartichaut。同中國的百合種族雖然不同。但可以吃的花苞，也是一瓣一瓣的。所以，也許可稱為“洋百合”或“百合花菜”吧。
說到鍾書先生說的“百合心”，就不是植物學(xué)上的事兒了。
原來，法文中自古以來就用心來比喻愛情。法國佬相信這種最神圣、最純潔的感情，在生理上也得供奉在人的身體結(jié)構(gòu)的最高潔之處。我們中國人也如此：“我心皎潔君不知，轆轤一轉(zhuǎn)一惆悵”，“春心莫共花爭(zhēng)發(fā)，一寸相思一寸灰”。例子很多。法國人說愛情的痛苦，跟我們中國人一樣，也說“心碎”！要不，大學(xué)問家陳寅恪先生為什么單單說，“西洋各國中，以法人與吾國人，性習(xí)為最接近”呢？
很巧，根據(jù)心理學(xué)家最新研究成果，說痛苦時(shí)“心里疼痛”或者“心兒破碎”，是大有科學(xué)根據(jù)的。
法語Avoiruncoeurd’artichaut就是“有一顆洋百合似的心”，很形象！因?yàn)椤把蟀俸稀钡幕ò暌蚕裰袊俸弦粯�，慷慨多瓣，于是又引起法國佬的�?lián)想。試想，有沒有人的心也像“洋百合”那樣慷慨，能夠而且愿意給每一個(gè)人都分一瓣？所以，“百合心”者，像賈寶玉那樣的多情公子，見一個(gè)愛一個(gè)之謂也。有一位法國少年這樣悲歌著：
這首先是一塊遮羞布
要掩蓋你的百合心
而俄國詩人筆下，“女人是水性楊花的，一會(huì)兒是卿卿寶貝，一會(huì)兒又是討厭鬼”。文化不同，兩兩對(duì)照成趣！
所以，在五十多年前，鍾書先生是不是曾經(jīng)寫過一個(gè)水性楊花的女角？有哪一位文墓發(fā)掘?qū)＜�，來它個(gè)文學(xué)田野考古，揭開謎底？對(duì)于寂寞的中國文壇，那很可能又是一樁熱烈鬧猛的事！
但是，要說西洋文化，畢竟同我中華文化不是一口缸里面釀造出來的。說一個(gè)“女角”有這一顆Lecoeurd’artichaut，是不是就一定像有的《法漢詞典》里注解的那樣，朝三暮四？否！筆者有兩個(gè)例子，說明這個(gè)詞在法語里，原不過是人人應(yīng)該原諒的一種人性弱點(diǎn)而已：
只不過是一些人性謹(jǐn)慎的疏漏處，像魯鈍，天真，敏感，還有見人就愛，等等。
盡管頗為世故，但某人還是保有一派天真，一種在男人面前值得贊嘆的氣質(zhì)，一顆見誰都愛的花心。總之，一片在這部電影里其他人沒有的人情味兒。
那么，鍾書先生當(dāng)年寫而未就的《百合心》小說里，人們是不是還能夠說那女主人公一定是水性楊花？
說到用洋百合做的菜，法國有一道，是豬腰子加上它，再添上其他蔬菜片煮成。據(jù)說，味道叫人大快朵頤。
法國人是西歐人里頭少有吃內(nèi)臟的。這點(diǎn)，又是中國人的知音了！筆者在西歐居住那會(huì)兒，洋百合在“綠色市場(chǎng)”上天天看到，只是不敢問津。特別有趣的是，筆者問過一些德國人和奧地利人，都說從來不吃那玩意！
總之，在法國說人“百合心”、“花心”不一定就是貶義。法國作曲家古諾（C．F．Gounod，1818—1893），作品風(fēng)格以神秘傷感見長(zhǎng)。除了宗教樂曲之外，他還寫過《羅密歐與朱麗葉》《薩芭女王》和嘔心瀝血而成的《浮士德》。古諾是藝術(shù)家，浪漫就是他的職業(yè)。他在英國逃“普法戰(zhàn)爭(zhēng)”之難，又同英國姑娘纏綿繾綣，給人稱呼為“百合心作曲家”（1ecompositeuraucoeurd’artichaut）。他的那些樂曲，也像百合菜的花瓣一樣，一瓣一瓣，一瓣一瓣，撒進(jìn)了渴望愛情的人們的心田……
話說回來，從這一段短短的文字，我們就能體味到錢先生用字遣句、驅(qū)使形象之高妙處。試想，能夠同一“百”個(gè)女人都好“合”得了的“心”，不是登徒子之輩又是阿誰？
洋百合之類的花菜，意象非常豐富，意蘊(yùn)很是深遠(yuǎn)。筆者曾發(fā)表一種理論，說中國社會(huì)結(jié)構(gòu)從古到今都像一顆花菜，見《蚩尤猜想——中華文明創(chuàng)世紀(jì)》。
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