風(fēng)靡韓國(guó)的酵素博士來(lái)了！價(jià)格千元的昂貴酵素教你在家DIY！不是果汁，是酵素！這是第一本真正教你如何制作酵素的書(shū)！排毒抗癌力Up! 免疫自愈力Up! 代謝消化力Up! 清腸通便力Up!美膚、減肥、逆齡，不生病的秘密就藏在酵素里！
不是果汁，是酵素！這是第一本真正教你如何制作酵素的書(shū)！
韓國(guó)三大電視臺(tái)KBS、SBS、MBC聯(lián)合推薦
“國(guó)民酵素博士”申龍澈20年酵素制造成果大公開(kāi)！
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韓流明星們都在用的酵素變身魔法！
現(xiàn)在開(kāi)始動(dòng)手制作最安全、最經(jīng)濟(jì)的健康酵素吧！
作者簡(jiǎn)介
韓國(guó)“酵素博士”申龍澈
韓國(guó)親環(huán)境事業(yè)家，韓國(guó)酵素制造研究協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)者，一直致力于酵素、米酒、食醋等發(fā)酵食品對(duì)于健康的研究。在安養(yǎng)、修理山、群山市和鎮(zhèn)安郡山區(qū)建立了種植自然食材的基地。擁有20多年的酵素研制經(jīng)驗(yàn)，是韓國(guó)超人氣的“酵素博士”。曾多次受邀在韓國(guó)各大廣播電視媒體介紹酵素的功效和制造秘訣：
KBS《生老病死的秘密》
KBS《想問(wèn)就問(wèn)》
SBS《出發(fā)，Morning Wide》
MBC《現(xiàn)場(chǎng)直播 今天的早晨》
CJ《金媛熙的對(duì)手》
OBS京仁TV《酵素減肥》
晉州MBC廣播臺(tái)《本周推薦的書(shū)》
MBN每日廣播《泄露天機(jī)》
目錄：
目 錄contents
第一章 我們的身體離不開(kāi)的朋友——酵素的故事
酵素——維持生命的基礎(chǔ) / 002
消化酶（Digestive enzyme）
和代謝酶（Metabolic enzymes） / 006
發(fā)酵液、發(fā)酵提取液和酵素發(fā)酵液 / 008
制造酵素的10step / 010
“砂糖”的作用和種類 / 014
準(zhǔn)備主要材料的注意事項(xiàng) / 016
腌制過(guò)程中的注意事項(xiàng) / 018
初期管理和第一次發(fā)酵過(guò)程中的注意事項(xiàng) / 020
過(guò)濾和二次發(fā)酵及熟成過(guò)程中的注意事項(xiàng) / 022
酵素中出現(xiàn)的霉 / 025
酵素與眾不同的變身 / 027
用誠(chéng)意與關(guān)心醞釀出的酵素 / 029
第二章 春季制作的酵素
讓疲勞的身體恢復(fù)活力 油菜酵素 / 032
香甜、微苦的提神妙藥 薺菜酵素 / 036
預(yù)防各種受風(fēng)癥狀 珊瑚菜酵素 / 040
爽口且清淡的春季野菜 垂盆草酵素 / 044
效果強(qiáng)大的減肥食品 車前草酵素 / 048
保護(hù)肝臟的好飲品 蒲公英酵素 / 052
擺脫亞健康，青春永駐 艾蒿酵素 / 056
改善血液循環(huán)障礙 東風(fēng)菜酵素 / 060
改善肝機(jī)能 水芹酵素 / 064
讓你頭腦清晰、身體變暖 當(dāng)歸酵素 / 068
為孩子準(zhǔn)備的好喝飲料 草莓酵素 / 072
香甜爽口的5月香氣 洋槐酵素 / 076
韓國(guó)人飯桌的守護(hù)神 生菜酵素 / 080
降壓和控制尿糖的雙重功效 洋蔥酵素 / 084
第三章 夏季制作的酵素
能夠穩(wěn)定心神的香氣 芹菜酵素 / 090
腸胃好舒服，消化更順暢 梅子酵素 / 094
強(qiáng)健血管、抗癌祛風(fēng) 香菇酵素 / 098
補(bǔ)充元?dú)�、�?qiáng)效抗癌 大蒜酵素 / 102
富含番茄紅素和維C的美白蔬菜 燈籠椒酵素 / 106
清熱降火、緩解慢性疲勞 茄子酵素 / 110
清血脂，降血糖，延年益壽的補(bǔ)藥 苦瓜酵素 / 114
富含抗氧化物質(zhì)，改善體質(zhì) 李子酵素 / 118
有利于關(guān)節(jié)的水果 山桃酵素 / 122
像姻緣一樣甜美的味道 哈密瓜酵素 / 126
神奇的壯陽(yáng)秘藥 覆盆子酵素 / 130
富含皂苷的紅色蔬菜 甜菜酵素 / 134
臟腑的清道夫 苦苣酵素 / 138
抗衰老、添活力的果實(shí) 桑葚酵素 / 142
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，為女性健康準(zhǔn)備的禮物 月見(jiàn)草酵素 / 146
油膩的克星，降低膽固醇 馬齒莧酵素 / 150
讓人厭煩的便秘，再見(jiàn) 獼猴桃酵素 / 154
讓克利奧帕特拉都為之傾倒的蔬菜 黃秋葵酵素 / 158
減肥、改善鼻炎癥狀 絲瓜酵素 / 162
對(duì)哺乳期的女性尤為有益 蘿酵素 / 166
清除尼古丁毒素，專為吸煙的家人而準(zhǔn)備 桃子酵素 / 170
第四章 秋季制作的酵素
改善鼻竇炎和鼻炎的換季名藥 刀豆酵素 / 176
改善哮喘和支氣管炎的季節(jié)性食品 桔梗酵素 / 180
有著奇妙口感的酵素至尊 五味子酵素 / 184
改善骨質(zhì)疏松癥狀 辣椒葉酵素 / 188
每天一杯，勝過(guò)最貴的保健品 蘋(píng)果酵素 / 192
感冒，再見(jiàn)了！ 梨酵素 / 196
清理體內(nèi)廢物的排毒冠軍 柿子酵素 / 200
飽含父愛(ài)的秋季補(bǔ)藥 老南瓜酵素 / 204
強(qiáng)力殺菌和促進(jìn)消化的根系食品 生姜酵素 / 208
屬于更年期女性的酵素 石榴酵素 / 212
恢復(fù)元?dú)獾囊坏裙Τ肌∪藚⒔退?/ 216
能解酒的甜美香氣 木瓜酵素 / 220
連山參都無(wú)法取代的家庭常備藥 蘿卜酵素 / 224
幫你排出體內(nèi)的鈉 韭菜酵素 / 228
對(duì)久治不愈的慢性胃腸疾病有特效 卷心菜酵素 / 232
甜甜的維C的香氣 橘子酵素 / 236
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