作者周作人生前親自編定，學者止庵窮數(shù)年之力精心作校，增補從未出版作品，為市場上*全面*權威的周氏文集。
周作人，中國現(xiàn)代文學史上百科全書式的人物，*懂生活之藝術的作家，他的散文是中國白話美文的標準，他的文章多篇入選國語老課本。
魯迅評價，周作人的散文為中國**。
胡適說，大陸可看的唯有周作人的作品。
本書簡介：
《苦茶隨筆》收錄五十一篇，多為雜文，強調(diào)思想的自由性與獨立性，頗有些針對他人批評的反批評，為前此所不多見�！度毡竟芨Q》則充分展現(xiàn)了周作人對日本國民性的批判。自本集起，周氏散文創(chuàng)作進入高潮。
名為苦茶，可見其心之苦，其文之苦。周作人賞識“忍過事堪喜”的境界，這境界猶如吃苦茶�？喽X爽快，卻是大人的可憐處。個中滋味，諸君自知。
目錄：
小引
關于苦茶
骨董小記
論語小記
洗齋病學草
廠甸之二
食味雜詠注
東京散策記
科學小品
貓頭鷹
古槐夢遇序
重刊袁中郎集序
現(xiàn)代散文選序
長之文學論文集跋
墨憨齋編山歌跋小引
關于苦茶
骨董小記
論語小記
洗齋病學草
廠甸之二
食味雜詠注
東京散策記
科學小品
貓頭鷹
古槐夢遇序
重刊袁中郎集序
現(xiàn)代散文選序
長之文學論文集跋
墨憨齋編山歌跋
兒童故事序
古音系研究序
希臘的神與英雄與人
畫廊集序
現(xiàn)代作家筆名錄序
半農(nóng)紀念
隅卿紀念
與謝野先生紀念
關于命運
關于命運之二
棄文就武
楊柳
關于孟母
保定定縣之游
日本管窺
關于十九篇
小引
一關于宮刑
二關于林琴南
三關于讀圣書
四關于分娩
五關于捉同性戀愛
六關于“王顧左右”
七藹理斯的時代
八阿Q的舊帳
九關于耆老行乞
十關于寫文章
十一關于寫文章二
十二岳飛與秦檜
十三關于講道理
十四關于掃墓
十五關于英雄崇拜
十六蛙的教訓
十七關于考試
十八關于割股
十九情理
后記 關于苦茶
去年春天偶然做了兩首打油詩，不意在上海引起了一點風波，大約可以與今年所謂中國本位的文化宣言相比，不過有這差別，前者大家以為是亡國之音，后者則是國家將興必有禎祥罷了。此外也有人把打油詩拿來當作歷史傳記讀，如字的加以檢討，或者說玩骨董那必然有些鐘鼎書畫吧，或者又相信我專喜談鬼，差不多是蒲留仙一流人。這些看法都并無什么用意，也于名譽無損，用不著聲明更正，不過與事實相遠這一節(jié)總是可以奉告的。其次有一件相像的事，但是卻頗愉快的，一位友人因為記起吃苦茶的那句話，順便買了一包特種的茶葉拿來送我。這是我很熟的一個朋友，我感謝他的好意，可是這茶實在太苦，我終于沒有能夠多吃。
據(jù)朋友說這叫作苦丁茶。我去查書，只在日本書上查到一點，云系山茶科的常綠灌木，干粗，葉亦大，長至三四寸，晚秋葉腋開白花，自生山地間，日本名曰唐茶（Tocha），一名龜甲茶，漢名皋蘆，亦云苦丁。趙學敏《本草拾遺》卷六云：“角刺茶，出徽州。土人二三月采茶時兼采十大功勞葉，俗名老鼠刺，葉曰苦丁，和勻同炒，焙成茶，貨與尼庵，轉(zhuǎn)售富家婦女，云婦人服之終身不孕，為斷產(chǎn)第一妙藥也。每斤銀八錢�！卑甘蠊谂c老鼠刺均系五加皮樹的別名，屬于五加科，又是落葉灌木，雖亦有苦丁之名，可以制茶，似與上文所說不是一物，況且友人也不說這茶喝了可以節(jié)育的。再查類書關于皋蘆卻有幾條，《廣州記》云：
“皋盧，茗之別名，葉大而澀，南人以為飲�！庇帧恫杞�(jīng)》有類似的話云：
“南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲亦可通夜不眠�！薄赌显街尽穭t云：“茗苦澀，亦謂之過羅。”此木蓋出于南方，不見經(jīng)傳，皋盧云云本系土俗名，各書記錄其音耳。但是這是怎樣的一種植物呢，書上都未說及，我只好從茶壺里去拿出一片葉子來，仿佛制臘葉似的弄得干燥平直了，仔細看時，我認得這乃是故鄉(xiāng)常種的一種墳頭樹，方言稱作枸樸樹的就是，葉長二寸，寬一寸二分，邊有細鋸齒，其形狀的確有點像龜殼。原來這可以泡茶吃的，雖然味大苦澀，不但我不能多吃，便是且將就齋主人也只喝了兩口，要求泡別的茶吃了。但是我很覺得有興趣，不知道在白菊花以外還有些什么葉子可以當茶？《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》山有栲一條下云：“山樗生山中，與下田樗大略無異，葉似差狹耳，吳人以其葉為茗�！薄段咫s組》卷十一云：“以菉豆微炒，投沸湯中傾之，其色正綠，香味亦不減新茗，宿村中覓茗不得者可以此代�！贝伺c現(xiàn)今炒黑豆作咖啡正是一樣。又云：“北方柳芽初茁者采之入湯，云其味勝茶。曲阜孔林楷木其芽可烹。閩中佛手柑橄欖為湯，飲之清香，色味亦旗槍之亞也�！本硎浛琢挚緱l下云：“其芽香苦，可烹以代茗，亦可干而茹之，即俗云黃連頭。”孔林吾未得瞻仰，不知楷木為何如樹，唯黃連頭則少時嘗茹之，且頗喜歡吃，以為有福建橄欖豉之風味也。關于以木芽代茶，《湖雅》卷二亦有二則云：“桑芽茶，案山中有木俗名新桑荑，采嫩芽可代茗，非蠶所食之桑也。
柳芽茶，案柳芽亦采以代茗，嫩碧可愛，有色而無香味�！蓖糁x城此處所說與謝在杭不同，但不佞卻有點左袒汪君，因為其味勝茶的說法覺得不大靠得住也。
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