作品介紹

西式烹調(diào)師

作者：整理日期：2022-10-29 01:46:11

本書依據(jù)西式烹調(diào)師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合企業(yè)崗位實(shí)際需求開發(fā)，主要包內(nèi)容括西式烹調(diào)師職業(yè)指南、課程標(biāo)準(zhǔn)、課程規(guī)范、培訓(xùn)要求、西式烹調(diào)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)設(shè)置指南、西式烹調(diào)師考核規(guī)范等主要內(nèi)容。本書緊密結(jié)合職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)企業(yè)崗位實(shí)際工作情況進(jìn)行編寫，突出對(duì)學(xué)院職業(yè)技能的培養(yǎng)，做到對(duì)應(yīng)資源內(nèi)容和崗位無(wú)縫鏈接。

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