微生物小到肉眼看不見(jiàn)，100萬(wàn)個(gè)微生物只有針眼兒大小，整個(gè)世界的微生物相加，數(shù)量超過(guò)地球上所有肉眼可見(jiàn)的生命體總和。人體內(nèi)的微生物相加有1.3千克，相當(dāng)于人的大腦重量。微生物“取之不盡，用之不竭。是造物者之無(wú)盡藏也，而吾與子之所共適”。當(dāng)然，微生物于人類(lèi)，亦敵亦友。有些微生物使人生病，如流行性感冒的病毒。有些微生物幫助人類(lèi)分解垃圾，消滅害蟲(chóng)，釀酒和做酸奶。生有涯，而知無(wú)涯。少兒時(shí)期正是積跬步至千里、積小流成江海的人生階段。引導(dǎo)他們強(qiáng)烈的好奇心去了解必要的科學(xué)知識(shí)、基本的科學(xué)技能、真正的科學(xué)精神，激發(fā)他們對(duì)自然科學(xué)的興趣，以破解微生物到底是什么，它們長(zhǎng)什么樣。米飯上面為什么會(huì)開(kāi)出金黃色的花朵？水果為什么變成了醇香的酒釀？豆腐為什么變成了香軟的豆腐乳？牛奶為什么變成了爽口的酸奶？本書(shū)圖文并茂地為小讀者們講述了微生物學(xué)的基本知識(shí)，解開(kāi)了時(shí)時(shí)處處的生活疑惑。鄧子新，中國(guó)科學(xué)院院士、第三世界科學(xué)院院士、美國(guó)微生物科學(xué)院院士、英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)會(huì)士。現(xiàn)任微生物代謝國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、中國(guó)微生物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、靠前工業(yè)微生物遺傳學(xué)靠前委員會(huì)主席。同時(shí)擔(dān)任美國(guó)ACS Chemical Biology副主編、CELL Chemical Biology、Applied & Environmental Microbiology等數(shù)十個(gè)靠前外刊物編委。長(zhǎng)期從事微生物代謝的分子生物學(xué)研究，主攻放線菌遺傳學(xué)及抗生物合成的化學(xué)生物學(xué)，打開(kāi)DNA硫修飾新領(lǐng)域，在靠前外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表300余篇研究論文。
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