實(shí)用版吃好每天三頓飯，要想不生病，先要吃對(duì)了，回家吃飯的智慧就是每天餐桌上的家常飯菜。首席健康專家和協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科教授于康一起教你怎么買、怎么做、怎么選、怎么吃對(duì)每天三頓飯。
兩千五百年前，西方醫(yī)圣希波克拉底即提倡：“你的食物，就是你的醫(yī)藥�！盚.G.Bieler醫(yī)師在行醫(yī)半個(gè)世紀(jì)后，亦提出他的誠懇忠告：“大自然治病，醫(yī)生只不過是大自然的助手而已�！币簿褪钦f，不當(dāng)?shù)氖澄锸且鸺膊�；適當(dāng)?shù)氖澄飬s可以治病。 有一位讀者在書店購書時(shí)說過這樣一句話：“看看有沒有簡單的，自己能做的，又能促進(jìn)健康的”。從某種意義上說，實(shí)用、簡單、可操作性、對(duì)健康有幫助應(yīng)當(dāng)是這本菜譜書編寫時(shí)追求的一個(gè)重要目標(biāo)。本書由首席健康教育專家洪昭光、著名營養(yǎng)專家于康教授共同把關(guān)，讓你吃好、吃對(duì)家常飯菜，為全家人的健康保駕護(hù)航
作者簡介： 洪昭光，我國著名心血管專家，曾入選“英國劍橋國際名人傳記中心”和“美國國際名人傳記中心”名人錄，現(xiàn)任中國老年保健協(xié)會(huì)心血管專家委員會(huì)主任委員、全國心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長。為中央文明辦、衛(wèi)生部組織“相約健康社區(qū)行”首席健康專家。
于 康，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師營養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)分會(huì)委員，中國烹飪學(xué)會(huì)營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)理事及顧問委員會(huì)委員。
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