《厄特克爾家族:德國食品王朝的生意奧秘》介紹了德國知名食品企業(yè)厄特克爾家族的百年生意史。 該家族代創(chuàng)始人奧古斯特·厄特克爾以烘培起家。1891年,他創(chuàng)新了不易發(fā)霉的發(fā)酵粉配方,引入流水線模式,逐漸實現(xiàn)資本積累。然而在二戰(zhàn)中,家族遭遇重創(chuàng)。戰(zhàn)后,其繼承人致力于改革創(chuàng)新,抓住一切機會應對挑戰(zhàn),迅速將這一德國品牌推至聲名鵲起。伴隨著德國的經濟奇跡,厄特克爾家族在廢墟中重振,并將營業(yè)范圍不斷擴大。目前企業(yè)傳承到第五代,主線產品歷經一個多世紀仍暢銷不衰。魯?shù)细瘛畈剪斕,學過國民經濟學,畢業(yè)于科隆的記者學校,1992年至2000年他擔任《明星報》和《明鏡報》的經濟記者,后任經濟報《網絡商務》的副總編,F(xiàn)生活在漢堡從事創(chuàng)作。
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