風羽——神話般的名字，據(jù)說諸葛亮七擒孟獲的時候，這里還是一片倒映高原藍天白云的幽幽湖水，再后來，它成了云南的茶和鹽進藏的必經(jīng)之路……在這么一個當初如仙境般的世外桃源之地出產的東西，不僅生態(tài)，而且稀奇，可惜的是，幾十年過去，在鳳羽，有些東西已經(jīng)不是那個味了。王崢嶸的《鳳羽滋味(食話食說)》中這些以“吃”為記憶的篇章，想表達的是，在回憶這些吃食味道的同時，是不是，我們也能咂吧出一些可以回味的滋味來，比如，關于那片山水間世代生息的人，關于那個歷史文化名鎮(zhèn)從遠古至今的文化況味。
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