《恰似水于巧克力》是墨西哥文學(xué)史上**部現(xiàn)象級(jí)的國(guó)際暢銷書(shū)，出版后不僅蟬聯(lián)墨西哥、西班牙語(yǔ)國(guó)家的暢銷書(shū)排行榜之首，還獲得了美國(guó)書(shū)商協(xié)會(huì)年度**圖書(shū)獎(jiǎng)，這是該獎(jiǎng)首次頒給外國(guó)女作家。評(píng)論界稱勞拉·埃斯基韋爾為“廚房文學(xué)”的開(kāi)創(chuàng)者，這本書(shū)也被譽(yù)為“美食版《百年孤獨(dú)》”。本書(shū)改編的電影也創(chuàng)造了影史奇跡，獲得了美國(guó)金球獎(jiǎng)**外語(yǔ)片獎(jiǎng)等十幾項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)。譯林版《恰似水于巧克力》為西班牙語(yǔ)文學(xué)研究者、翻譯家段若川的中文首發(fā)譯本，她以優(yōu)美流暢的譯筆，還原了這個(gè)神奇而美妙的美食、愛(ài)情故事。
本書(shū)簡(jiǎn)介：
蒂塔出生時(shí)就流著眼淚，被專橫的母親勒令要照顧她一輩子。廚娘娜恰的愛(ài)與美食伴著她長(zhǎng)大。在她生命最冰冷黑暗的時(shí)刻，唯有墨西哥歷代延續(xù)的美食給了她火光和溫暖，她也用食物的語(yǔ)言訴說(shuō)著女性熱烈纏綿的愛(ài)。《恰似水于巧克力》出版后成為墨西哥第一部現(xiàn)象級(jí)國(guó)際暢銷書(shū)，已被譯成四十多種語(yǔ)言，被評(píng)論界譽(yù)為“美食小說(shuō)”的典范、“美食版《百年孤獨(dú)》”。美國(guó)《出版人周刊》評(píng)論說(shuō)：“埃斯基韋爾通過(guò)家庭烹飪這一最屬于家與女性的藝術(shù)，以輝煌的筆觸寫(xiě)出了人生的挫折、愛(ài)情和希望�！�
作者簡(jiǎn)介：
勞拉埃斯基韋爾（1950 —）墨西哥著名作家、編劇，生于墨西哥城。代表作《恰似水于巧克力》暢銷全球，為墨西哥文學(xué)和拉美文學(xué)獲得了世界性聲譽(yù)。她因此被評(píng)論家譽(yù)為“廚房文學(xué)”的開(kāi)創(chuàng)者。由她執(zhí)筆改編的電影《巧克力情人》亦創(chuàng)造了影史奇跡，除了獲得墨西哥電影科學(xué)與藝術(shù)科學(xué)院阿列爾電影獎(jiǎng)的所有獎(jiǎng)項(xiàng)，還獲得了美國(guó)金球獎(jiǎng)最佳外語(yǔ)片獎(jiǎng)等十幾項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)。
目錄：
代 序 趙振江 第一章 一月圣誕節(jié)的餡餅 第二章 二月恰維拉蛋糕 第三章 三月玫瑰鵪鶉 第四章 四月杏仁芝麻辣燒火雞 第五章 五月北方灌腸 第六章 六月制造火柴的糊狀物 第七章 七月牛尾湯 第八章 八月油煎玉米夾層餅 第九章 九月巧克力和三王面包圈 第十章 十月奶油蛋酥 第十一章 十一月特斯古卡那大菜豆加辣椒 第十二章 十二月核桃泥青椒 前言勞拉·埃斯基韋爾與《恰似水于巧克力》
�。ù颍┶w振江
勞拉·埃斯基韋爾（Laura Esquivel ）于1950 年9 月30 日出生在墨西哥城，曾為墨西哥電視臺(tái)策劃并編撰兒童文化節(jié)目。她在臨近不惑之年，出版了自己的第一部小說(shuō)《恰勞拉·埃斯基韋爾與《恰似水于巧克力》（代 序）趙振江勞拉·埃斯基韋爾（Laura Esquivel ）于1950 年9 月30 日出生在墨西哥城，曾為墨西哥電視臺(tái)策劃并編撰兒童文化節(jié)目。她在臨近不惑之年，出版了自己的第一部小說(shuō)《恰似水于巧克力》，可謂“一炮走紅”，接連在西班牙（1990）、委內(nèi)瑞拉（1992），以及所有的西班牙語(yǔ)國(guó)家出版。有很長(zhǎng)一段時(shí)間，它都在這些國(guó)家居暢銷書(shū)排行榜首位。僅1993 年，在智利就再版四次。該書(shū)很快被譯成英、法、德、意等三十多國(guó)文字，并被搬上銀幕。由作家丈夫執(zhí)導(dǎo)的同名影片獲得了墨西哥電影科學(xué)藝術(shù)學(xué)院的十個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)（1992）。本書(shū)兩年后又獲得了“美國(guó)書(shū)商協(xié)會(huì)年度最佳圖書(shū)獎(jiǎng)”(1994) 。這是該獎(jiǎng)首次頒給一位外國(guó)女作家。影片的轟動(dòng)使小說(shuō)更加暢銷。在勞拉·埃斯基韋爾成名之后，當(dāng)導(dǎo)演的丈夫難以接受在妻子的光環(huán)下生活的現(xiàn)實(shí)，與其分手了。但她沒(méi)有被個(gè)人的不幸壓倒，依然筆耕不輟，又連續(xù)出版了《愛(ài)情法則》（1995）、《私密的佳肴》（1998）、《水手之星》（1999）、《情感之書(shū)》（2000）、《像欲望一樣快》（2001 ）和《瑪琳切》（2004）。《恰似水于巧克力》是一本奇書(shū)，有人把它的轟動(dòng)效應(yīng)稱為“巧克力現(xiàn)象”，認(rèn)為勞拉·埃斯基韋爾開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的文學(xué)類別—“廚房文學(xué)”。書(shū)的副標(biāo)題是“月刊小說(shuō)——菜譜、愛(ài)情和家用秘方”。這個(gè)副標(biāo)題非常貼切。全書(shū)分為十二章，每章一個(gè)月，每月一個(gè)菜譜。從一月到十二月，小說(shuō)從女主人公蒂塔剁洋蔥、準(zhǔn)備圣誕糕點(diǎn)以致被洋蔥辣出淚水開(kāi)始，向我們展現(xiàn)了一出神奇而又美妙的愛(ài)情悲喜劇。故事發(fā)生在墨西哥北部一個(gè)與美國(guó)毗鄰的莊園，時(shí)間大約從二十世紀(jì)初墨西哥大革命（1910—1917 ）開(kāi)始，前后寫(xiě)了二十多年的事情。莊園女主人埃倫娜媽媽，丈夫早逝，有三個(gè)女兒：赫爾特魯?shù)俳z、羅紹拉和蒂塔。根據(jù)鄉(xiāng)村陋習(xí)和家族傳統(tǒng)，最小的女兒要等到母親歸天以后才能嫁人。蒂塔出生時(shí)，母親沒(méi)有奶水，由老廚娘娜恰在廚房里喂養(yǎng)大。埃倫娜媽媽對(duì)小女兒特別嚴(yán)厲，但蒂塔從娜恰那里得到許多溫暖，并跟她學(xué)會(huì)做菜以及各種祖?zhèn)鞯募彝ッ胤�。勞拉·埃斯基韋爾在小說(shuō)中呈現(xiàn)給讀者的是一幅絢麗多彩的墨西哥民間風(fēng)俗畫(huà)卷。從中我們可以看到北部莊園的真實(shí)生活：集市、婚宴、洗禮、慶典、戰(zhàn)亂，乃至家庭生活的細(xì)微末節(jié)：烹調(diào)、紡織、沐浴、守靈、治療、談婚論嫁、生兒育女，諸如此類，不一而足。作者對(duì)幾個(gè)女性角色進(jìn)行了著力的描寫(xiě)。埃倫娜媽媽精明能干、專橫跋扈。她最擅長(zhǎng)的事情是壓榨、欺凌和毀滅。對(duì)小動(dòng)物是如此，對(duì)小女兒又何嘗不是如此？她認(rèn)為自己既然生出她來(lái)，就有權(quán)利殺死她。但她不干脆利落地殺死女兒，而是一點(diǎn)一點(diǎn)地折磨她。她留蒂塔一條活命是為了讓她服從自己、照料自己、討好自己、尊重自己。她沒(méi)有為女兒奉獻(xiàn)一滴乳汁、一點(diǎn)母愛(ài)。蒂塔的生活中有兩位母親：一位是生母埃倫娜，另一位是廚娘娜恰。前者是壞母親，后者是好母親。壞母親不停地迫害她，好母親總是在庇護(hù)她。直至去世后，她們各自的幽靈依然對(duì)蒂塔做著生前所做的事情。埃倫娜媽媽的三個(gè)女兒性格不同。大女兒赫爾特魯?shù)俳z從生父身上繼承了黑人的血統(tǒng)，熱情活潑，能歌善舞，敢做敢為。她的一舉一動(dòng)都與母親相反，她做了埃倫娜夫人永遠(yuǎn)不敢做的事情，所以得不到母親的原諒，母親象征性地殺死了她，銷毀了她留下的一切，并永遠(yuǎn)不許提她的名字。二女兒羅紹拉對(duì)母親言聽(tīng)計(jì)從，從不反抗，所以能得到母親的偏袒和寵愛(ài)。她簡(jiǎn)直是埃倫娜夫人的影子，甚至在沒(méi)有乳汁哺育自己的女兒這一點(diǎn)上也和母親一樣。她是一點(diǎn)點(diǎn)被妹妹蒂塔擊敗的。先是被蒂塔奪取了主廚大權(quán)，然后子女被蒂塔養(yǎng)育，最后連丈夫也被蒂塔奪去了。她軟弱無(wú)能，缺乏個(gè)性，明知佩德羅愛(ài)的是蒂塔，卻裝糊涂，自欺欺人。最可怕的是她也想讓女兒為她養(yǎng)老送終，一生不得出嫁，難怪蒂塔不得不據(jù)理力爭(zhēng)，維護(hù)孩子的權(quán)益。女作家對(duì)這個(gè)人物毫無(wú)好感，利用一切可能的機(jī)會(huì)嘲諷和奚落她，說(shuō)她又饞又懶，一事無(wú)成。她最后死得很慘，急性胃梗阻，嘴唇青紫，放屁如雷，連樓板都在震動(dòng)�！啊瓫](méi)有多少人來(lái)參加葬禮，因?yàn)榱_紹拉死后身上的氣味更臭不可聞了。只有不會(huì)缺席這種場(chǎng)合的老鷹在送葬隊(duì)伍的上空盤(pán)旋，直到葬禮結(jié)束。那時(shí)節(jié)，它們看到不會(huì)有什么筵席了，就非常失望地讓羅紹拉安息了�！闭�(qǐng)看女作家對(duì)她厭惡到了何等程度！勞拉·埃斯基韋爾的全部同情心都傾注在小女兒蒂塔的身上。三姐妹中她最美麗、聰明、能干、善良。無(wú)論是智力還是體力都大大超過(guò)兩位姐姐。她在家中受壓迫，受剝削，猶如一位現(xiàn)代的“灰姑娘”，沒(méi)有任何權(quán)利，總是受排擠。但是，最后是她與自己鐘愛(ài)的男人佩德羅升入了美滿幸福的天堂。在此之前，她必須經(jīng)歷種種磨難，要戰(zhàn)勝霸道的母親，戰(zhàn)勝虛偽的姐姐羅紹拉，還要克服好人布朗大夫?qū)λ淖非蟆≌f(shuō)的主要情節(jié)都是圍繞著蒂塔與母親這一對(duì)矛盾展開(kāi)的。蒂塔表面弱小，但內(nèi)心堅(jiān)強(qiáng)，有韌勁，她是一點(diǎn)一點(diǎn)戰(zhàn)勝自己的母親的。到小說(shuō)的后半部，她實(shí)際上已經(jīng)成了莊園的女主人，無(wú)論在身體還是精神上，她都戰(zhàn)勝了埃倫娜夫人。小說(shuō)中的男性人物則顯得輪廓不夠分明，完全退居次要地位。如埃倫娜的丈夫，連他叫什么名字都無(wú)從知曉。赫爾特魯?shù)俳z的男人胡安，是個(gè)臨陣脫逃的革命軍，由于赫爾特魯?shù)俳z欲火難耐，他便像馬戲團(tuán)的小丑一樣，跟她策馬狂奔做愛(ài)，儼然是一個(gè)漫畫(huà)式的人物。佩德羅雖然一生只愛(ài)蒂塔，但他軟弱無(wú)能，為了接近她，想不出別的辦法，只得與羅紹拉結(jié)婚，連私奔的勇氣都沒(méi)有。在莊園里，他聽(tīng)任埃倫娜夫人頤指氣使，任憑她教訓(xùn)自己該如何說(shuō)話行事。這一形象難以贏得讀者的喜愛(ài)，盡管女作家通過(guò)蒂塔之口說(shuō)他如何有教養(yǎng)、品行端正、富有男子氣等等，只能是“情人眼里出西施”。布朗大夫是個(gè)應(yīng)當(dāng)肯定的人物。在墨西哥那遠(yuǎn)離都市的偏僻地方，他可以算是一個(gè)現(xiàn)代文明的代表。他是美國(guó)鷹關(guān)的一名醫(yī)生，對(duì)邊境另一側(cè)的病人有求必應(yīng)。另一方面，他從祖母那里繼承了印第安人的血統(tǒng)，也繼承了她的醫(yī)術(shù)。祖母是熟諳草藥的巫醫(yī)。布朗非但不歧視祖母的“巫術(shù)”，而且想用現(xiàn)代科學(xué)的方法證明它的療效，以便使其與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)結(jié)合起來(lái)，為醫(yī)學(xué)開(kāi)創(chuàng)一條新路。他厭惡埃倫娜夫人不許蒂塔結(jié)婚的自私行為，對(duì)蒂塔由憐憫而生愛(ài)慕，并盡心盡力地幫助她。他要給蒂塔安寧和幸福，但卻從不強(qiáng)迫她，愿等她一輩子。當(dāng)看到蒂塔依然愛(ài)著佩德羅時(shí)，便悄然離去。他對(duì)愛(ài)情的理解是深刻的。他說(shuō)：“每個(gè)人身上都有磷火……如果由于一股異常強(qiáng)烈的激情把我們內(nèi)心的所有火柴一下子都點(diǎn)燃了，就會(huì)產(chǎn)生耀眼的火光，照亮我們通常視力無(wú)法達(dá)到的地方，于是我們眼前就會(huì)出現(xiàn)一條明燦燦的通道……靈魂想重返他來(lái)的地方，而留下毫無(wú)生機(jī)的軀體�！钡偎涀×诉@些話。當(dāng)她的生命在愛(ài)情的烈焰中行將消逝時(shí)，她拋棄生命去追求愛(ài)情，感到很幸福。小說(shuō)自始至終貫穿著濃厚的魔幻色彩，這是它具有魅力的原因之一。例如，在為羅紹拉準(zhǔn)備婚宴時(shí)，蒂塔的眼淚滴進(jìn)菜肴里，賓客們吃了便嘔吐不止。又如，吃了用象征愛(ài)情的玫瑰花瓣做成的菜肴，相愛(ài)的人就會(huì)心有靈犀，互相知道對(duì)方的心思，而赫爾特魯?shù)俳z則會(huì)欲火難耐。水，非但撲不滅愛(ài)情之火，反而使其越燒越旺，將浴棚點(diǎn)著。娜恰頻頻顯靈，指導(dǎo)毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的蒂塔為羅紹拉接生，教她烹制玫瑰鵪鶉，還教給她各種草藥偏方。最后，她的幽靈還為蒂塔和佩德羅布置了美妙的洞房：潔白的婚床，地上鋪滿潔白的鮮花，點(diǎn)燃了二百五十支蠟燭。看到一切都辦妥了，她才悄然離去。一個(gè)多么仁慈、忠厚而又智慧的幽靈！她正是墨西哥那些有印第安血統(tǒng)的鄉(xiāng)間婦女的化身。她們掌握著古印第安文化留傳下來(lái)的各種知識(shí)和技藝，懂得鄉(xiāng)村生活的一切秘密：烹制菜肴，治療蚊蟲(chóng)叮咬和內(nèi)外疾患，紡線、織布、刺繡、印染，諸如此類，無(wú)所不能。娜恰的幽靈從不離開(kāi)生前摯愛(ài)的蒂塔，為她排憂解難。這種描寫(xiě)正是基于墨西哥印第安人對(duì)生與死、活人與亡靈、今生與來(lái)世的看法。無(wú)獨(dú)有偶，在格蘭德河彼岸，美國(guó)鷹關(guān)的布朗大夫，他的祖母也是一位神通廣大的印第安婦女，同樣掌握著日常生活中的許多秘訣。在《恰似水于巧克力》中，作者已經(jīng)不是將印第安人的宗教信仰、生活習(xí)慣等視作野蠻、落后、愚昧來(lái)抨擊和批判，而是將其看作本民族寶貴文化遺產(chǎn)的組成部分來(lái)繼承和發(fā)揚(yáng)。正因?yàn)檫@樣，蒂塔才將娜恰的那些菜譜和偏方記錄整理出來(lái)。布朗大夫則試圖對(duì)祖母留下的醫(yī)療手段和配藥方法進(jìn)行分析、測(cè)試，以便進(jìn)行科學(xué)鑒定。作者對(duì)待魔幻因素的這種態(tài)度，正是其魔幻現(xiàn)實(shí)主義的特色之一，正如卡彭鐵爾所主張的那樣：相信那神奇的現(xiàn)實(shí)。在那神奇的氛圍中，蒂塔竟能以處女之身分泌出乳汁以哺育自己心愛(ài)的外甥。埃倫娜夫人的幽靈會(huì)不時(shí)跳出來(lái)，但依舊是霸道、暴戾、蠻不講理。當(dāng)?shù)偎c佩德羅終成眷屬時(shí)，她的幽靈就在莊園游蕩，人們看不見(jiàn)她的身影，只有小狗布爾格驚恐萬(wàn)狀，狂吠不止。當(dāng)?shù)偎X(jué)得懷上佩德羅的孩子時(shí)，埃倫娜的幽靈再次出現(xiàn)。她詛咒蒂塔，甚至詛咒蒂塔腹中的胎兒。但是，如同所有這類神話故事一樣，凡是妖魔鬼怪，總有與之相克的咒語(yǔ)。當(dāng)?shù)偎蠼泻匏龝r(shí)，她對(duì)女兒的權(quán)威就會(huì)化為烏有。然而，這歹毒的女人，即使在最后一刻，還要化作一點(diǎn)火光撞翻油燈，將佩德羅燒成“一把火炬”，以此制造羅紹拉與蒂塔姐妹之間的不和。在印第安人心目中，無(wú)論動(dòng)物還是植物，萬(wàn)物有靈。當(dāng)?shù)偎c羅紹拉吵架時(shí)，雞會(huì)互相追逐，鍋里煮的菜豆也會(huì)拒絕煮熟。直到爭(zhēng)吵平息，蒂塔為菜豆唱起愛(ài)意濃濃的歌，豆子才變得又軟又爛，香氣撲鼻�！肚∷扑谇煽肆Α肥且徊靠勺x性很強(qiáng)的作品。勞拉·埃斯基韋爾以女性作家特有的敏感、細(xì)膩與激情，為我們描繪了墨西哥農(nóng)村的家庭生活，講述了一個(gè)刻骨銘心的愛(ài)情故事。毫無(wú)疑問(wèn)，這是一部成功的魔幻現(xiàn)實(shí)主義小說(shuō)。但也毋庸諱言，小說(shuō)也有不足之處。一位尖刻的批評(píng)家說(shuō)，勞拉·埃斯基韋爾像列菜譜一樣，也列了一份炮制這部暢銷書(shū)的“秘方”：一個(gè)美麗、聰明、敏感的女人三個(gè)平庸之輩一個(gè)男主人公，但已被馴服一些看來(lái)無(wú)法克服的障礙一位革命者二十磅不幸一百盎司幸福一個(gè)大團(tuán)圓結(jié)局但這位尖刻的批評(píng)家也不得不承認(rèn)，這本書(shū)在墨西哥是沒(méi)有先例的。作為一位女作家，能寫(xiě)出如此暢銷的小說(shuō)實(shí)屬不易。他回顧上世紀(jì)末，作為女人，連看小說(shuō)都被視為浪費(fèi)時(shí)間，更甭說(shuō)寫(xiě)小說(shuō)了。然而時(shí)過(guò)境遷，在“文學(xué)爆炸”后崛起的新一代作家中，墨西哥女作家是最活躍的群體。她們十分關(guān)注婦女的命運(yùn)，十分重視自身的價(jià)值，甚至有時(shí)并不那么在意其作品美學(xué)品位的高低。這位評(píng)論家的話盡管有些尖刻，盡管有盛行于墨西哥的“大男子主義”之嫌，但仔細(xì)琢磨起來(lái)，似乎也有一定道理。但從總體來(lái)說(shuō)，瑕不掩瑜，《恰似水于巧克力》為拉丁美洲的女性文學(xué)，為魔幻現(xiàn)實(shí)主義增添了新的活力，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。以上的文字，基本上是本書(shū)譯者（筆者的賢妻）、北京大學(xué)西班牙文系已故教授、博士生導(dǎo)師段若川撰寫(xiě)的，筆者只是略作修改和補(bǔ)充。彈指間，段若川教授離開(kāi)我們已經(jīng)十年了。正當(dāng)?shù)茏觽冏h論如何紀(jì)念她去世十周年的時(shí)候，譯林出版社要出版勞拉·埃斯基韋爾的小說(shuō)，并選擇了她在《世界文學(xué)》首發(fā)的譯本。這是對(duì)她最好的紀(jì)念。她若在天有知，定會(huì)感到極大的欣慰。在此，謹(jǐn)對(duì)譯林出版社和本書(shū)的責(zé)編王維女士，表示由衷的感謝和崇高的敬意。趙振江二〇一三年五月一日于藍(lán)旗營(yíng)寓所在我的生命中，男女之間充滿愛(ài)、激情與張力的結(jié)合，誕生出了果實(shí)，那就是一本書(shū)和一部電影。這本書(shū)包含了我的家庭的故事、我的公民意識(shí)、我的執(zhí)著、我的希望，以及最重要的——我對(duì)愛(ài)情的信仰。
——作者，勞拉·埃斯基韋爾
這部書(shū)的標(biāo)題較難翻譯，“恰似水于巧克力”系一句墨西哥成語(yǔ)，以煮巧克力的沸水比喻人的某種情感達(dá)到極限難以遏抑。作家以此為題，包含了多層意義。沸水也是對(duì)男女主人公如巖漿般奔突沸騰隨時(shí)將噴發(fā)的熾烈愛(ài)情的一種比喻。
——譯者，段若川
在我的生命中，男女之間充滿愛(ài)、激情與張力的結(jié)合，誕生出了果實(shí)，那就是一本書(shū)和一部電影。這本書(shū)包含了我的家庭的故事、我的公民意識(shí)、我的執(zhí)著、我的希望，以及最重要的——我對(duì)愛(ài)情的信仰�！髡撸瑒诶ぐＫ够f爾這部書(shū)的標(biāo)題較難翻譯，“恰似水于巧克力”系一句墨西哥成語(yǔ)，以煮巧克力的沸水比喻人的某種情感達(dá)到極限難以遏抑。作家以此為題，包含了多層意義。沸水也是對(duì)男女主人公如巖漿般奔突沸騰隨時(shí)將噴發(fā)的熾烈愛(ài)情的一種比喻。——譯者，段若川勞拉·埃斯基韋爾的《恰似水之于巧克力》標(biāo)志著我們文學(xué)在美國(guó)和世界所處的一個(gè)真正重要的時(shí)刻……這部小說(shuō)使墨西哥作家贏得了任何一位美國(guó)、日本、德國(guó)和所有其他國(guó)家的作家一樣高的地位。——古斯塔沃·賽因斯（墨西哥著名作家）我們應(yīng)該意識(shí)到，勞拉埃斯基韋爾為我們開(kāi)辟了空間，因?yàn)閺倪@部小說(shuō)起，其他國(guó)家的讀者更加熱情地尋找和閱讀墨西哥文學(xué)了�！逅埂じ欢魈厮梗鞲缰骷遥┑谝徽乱辉� 圣誕節(jié)的餡餅原料：沙丁魚(yú)罐頭1聽(tīng)牛至灌腸半根賽拉諾腌辣椒1瓶洋蔥1頭薄冰10張制作方法：把洋蔥剁得碎碎的。我建議你們把一小塊洋蔥貼在腦門(mén)上，以免切洋蔥時(shí)流眼淚。切洋蔥時(shí)流淚，糟糕的不僅是簡(jiǎn)單的流淚，而是像人們所說(shuō)，有時(shí)候，切著切著，一流開(kāi)了頭就止不住了。不知道你們是不是這樣，我可真是這樣。無(wú)數(shù)次了。媽媽說(shuō)我對(duì)洋蔥過(guò)敏，與蒂塔姨外婆一樣。都說(shuō)蒂塔是那么敏感。甚至在我曾外婆肚子里的時(shí)候，只要曾外婆一切洋蔥她就哭呀哭，哭得那么響，連家里的廚娘娜恰，雖然耳聾，都能毫不費(fèi)力就聽(tīng)見(jiàn)。有一天她哭得厲害，以至于提前出生了，還沒(méi)等我的曾外婆哼一聲，蒂塔就提前來(lái)到這世上了。她生在廚房的桌子上，周圍滿是那正煮著的通心粉味道，還有百里香、月桂、芫荽的氣味，滾開(kāi)的奶的氣味，大蒜的氣味，當(dāng)然還有洋蔥的氣味。可以想象，盡人皆知的屁股上的那一巴掌就不必拍了，因?yàn)榈偎呀?jīng)提前哭起來(lái)了，也許因?yàn)樗浪凶⒍ㄟ@一輩子不能結(jié)婚。娜恰說(shuō)，嚴(yán)格地說(shuō)，蒂塔是被眼淚沖到人間的，那淚水流到廚房的桌子和地板上，流成一條令人吃驚的淚河。下午，驚嚇已成為過(guò)去，由于陽(yáng)光的作用，水分已經(jīng)蒸發(fā)了。娜恰打掃淚水留在紅石板地上的印跡，掃起來(lái)的鹽裝滿了一個(gè)容量為五公斤的口袋，這足夠好長(zhǎng)時(shí)間炒菜用了。這非同尋常的降生就決定了蒂塔非常喜歡廚房，并且，她一生中的大部分時(shí)間將要在廚房度過(guò)。實(shí)際上，從她一出生，才兩天，她父親，也就是我的曾外公就死于心肌梗塞。埃倫娜媽媽一傷心，就沒(méi)有奶了。由于那時(shí)沒(méi)有奶粉以及類似的東西，又到處雇不到奶媽，要喂飽孩子成了大問(wèn)題。娜恰呢，她懂得廚房里的任何事情，還懂得現(xiàn)在已經(jīng)不適用了的很多別的東西。她就自告奮勇負(fù)責(zé)喂養(yǎng)蒂塔。她自己一輩子也沒(méi)結(jié)過(guò)婚，沒(méi)生過(guò)孩子，卻認(rèn)為自己最有能力來(lái)“調(diào)養(yǎng)無(wú)辜嬰兒的胃”。她不會(huì)讀書(shū)寫(xiě)字，可對(duì)于烹調(diào)，她比誰(shuí)的知識(shí)都淵博。埃倫娜媽媽很高興地接受了她的建議，因?yàn)樗呀?jīng)夠傷心的了，而且肩負(fù)恰當(dāng)?shù)毓芎们f園，以便她的孩子們有飯吃，能受到應(yīng)有教育的責(zé)任，若再加上操心怎樣適當(dāng)?shù)匚桂B(yǎng)一個(gè)剛出生的嬰兒，擔(dān)子就實(shí)在太重了。因此，從那一天起，蒂塔就搬到廚房里去了，靠著玉米面糊糊和各種草煮的茶，長(zhǎng)得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。這樣就可以明白為什么對(duì)一切與吃有關(guān)的東西她總有一種第六感覺(jué)。比如，她的飲食習(xí)慣是與廚房的時(shí)間表相適應(yīng)的：早晨，蒂塔聞見(jiàn)菜豆已經(jīng)煮熟，或者中午，發(fā)覺(jué)水已經(jīng)燒好準(zhǔn)備給雞煺毛，或者下午人們烤晚餐用的面包，她就知道她吃飯的時(shí)候到了。有時(shí)候她的眼淚也白流，比如，在娜恰剁洋蔥的時(shí)候，因?yàn)樗齻z都知道這眼淚緣何而來(lái)，也就不把這當(dāng)回事了，甚至以此消遣，以至于蒂塔小時(shí)候分不出什么是笑出來(lái)的眼淚，什么是哭出來(lái)的眼淚。她以為笑是另一種方式的哭。同樣，她也分不清生活的快樂(lè)與吃喝的快樂(lè)。對(duì)于一個(gè)通過(guò)廚房了解生活的人來(lái)說(shuō)，要理解外部世界并不是一件容易的事。從廚房門(mén)通往內(nèi)宅是一個(gè)很大的天地，廚房后門(mén)通向院子、果園、菜園，這個(gè)天地全都屬于她，在她掌握之中。她的姐姐完全不同，她們害怕這個(gè)天地，覺(jué)得那里充滿了不可知的秘密，她們覺(jué)得廚房里的游戲荒謬而危險(xiǎn)�？墒怯幸惶斓偎f(shuō)服了她們，讓她們看水滴在很熱的餅鐺上跳舞，好像那是個(gè)奇特的表演�？墒钱�(dāng)?shù)偎瑁泄?jié)奏地?fù)u動(dòng)著濕漉漉的手，讓水飛速地落在餅鐺上“跳舞”時(shí)，羅紹拉被眼前的景象嚇得發(fā)呆，躲在一個(gè)角落。而赫爾特魯?shù)俳z，只要有節(jié)奏、動(dòng)作或者音樂(lè)，她就會(huì)被這種游戲強(qiáng)烈地吸引，熱情地參加進(jìn)來(lái)。于是羅紹拉只好也做同樣的事情�？墒怯捎谒畈欢嗍侄紱](méi)有沾濕，又很害怕，所以沒(méi)有能達(dá)到預(yù)期的效果。蒂塔就想幫她的忙，把她的手拉近餅鐺。羅紹拉則拼命反抗，這番搏斗直至蒂塔氣極了松開(kāi)她的手才告結(jié)束。而羅紹拉由于慣性，兩手碰到火燙的餅鐺上，蒂塔除去賺來(lái)一頓好打以外，還被禁止在她的天地里和姐姐一起玩。于是娜恰成了她的游戲伙伴。她們?cè)谝黄鸢l(fā)明總是與廚房有關(guān)的各種游戲與活動(dòng)。比如有一天她們看到村里廣場(chǎng)上有一位先生用長(zhǎng)氣球做成各種動(dòng)物形狀，她們就想起做同樣的東西，不過(guò)是用灌腸做。她們不但做出了所見(jiàn)過(guò)的動(dòng)物樣子，還發(fā)明了另一些動(dòng)物，長(zhǎng)著天鵝的脖子、狗的腿和馬的尾巴，這只是舉幾個(gè)例子而已�？墒钱�(dāng)要拆開(kāi)來(lái)，以便炸灌腸的時(shí)候問(wèn)題就來(lái)了。常常是蒂塔不讓拆。只有在做圣誕節(jié)餡餅的時(shí)候她才會(huì)自愿讓拆，因?yàn)樗矚g圣誕節(jié)餡餅。那時(shí)候她不但允許拆她的一個(gè)小動(dòng)物，而且還高興地看著怎么油炸。炸做餡餅用的灌腸要特別小心，用極慢的文火炸，要炸熟而不過(guò)分焦黃。等炸好了就從火上撤下來(lái)，加上沙丁魚(yú)，事先摘去魚(yú)刺，還要用一把小刀先刮去魚(yú)皮上的黑斑。和沙丁魚(yú)一起還要加剁碎的洋蔥和辣椒，以及碾成粉末的牛至。準(zhǔn)備好了，醒一醒，用來(lái)做餡餅的填餡。整個(gè)過(guò)程中蒂塔都興致勃勃，因?yàn)椤靶佯W”期間都可以聞到餡子發(fā)出的好聞的氣味，因?yàn)槟欠N氣味帶有聲味俱全地再現(xiàn)過(guò)去時(shí)光的功能，那聲音和氣味從來(lái)不會(huì)與現(xiàn)在的一樣。蒂塔喜歡吸一大口氣，與那股煙和如此奇特的氣味一起，沿著彎彎曲曲的回憶之路去遨游。她使勁回憶第一次聞這種餡餅的情景，但是沒(méi)能回憶起來(lái)，也許因?yàn)槟鞘撬錾暗氖铝�。也許是沙丁魚(yú)與灌腸摻和到一起，引起她的注意，從而使她決定放棄太空的寧?kù)o而選擇了埃倫娜媽媽的肚子，讓她成為自己的母親，并且以這種方式進(jìn)入德拉迦爾薩家族。這個(gè)家族食不厭精，做出的灌腸如此出眾。在埃倫娜媽媽的莊園里，做灌腸整個(gè)是一套禮儀，提前一天就要?jiǎng)兯�，洗辣椒，磨碎作料。家里所有的女人都要參加：埃倫娜媽媽，她的女兒赫爾特魯�(shù)俳z、羅紹拉和蒂塔，廚娘娜恰和女仆倩恰。下午她們坐在餐廳的桌子周圍，聊著天，開(kāi)著玩笑，時(shí)間飛快地過(guò)去，直到天黑下來(lái)，埃倫娜媽媽說(shuō)： “今天就干到這兒吧。”常言道：對(duì)明白人不必多言。所以一聽(tīng)到這句話，大家就都知道該干什么了。先把桌子收拾好，然后分工：一個(gè)人去照料雞，另一個(gè)人從井里打水，以便早飯時(shí)有水可用，還有一個(gè)準(zhǔn)備爐子用的柴火。那一天既不熨衣服也不刺繡，也不縫衣服。然后大家都到自己的房間去看書(shū)，做禱告，再去睡覺(jué)。在這樣的一個(gè)下午，還沒(méi)等埃倫娜媽媽說(shuō)可以離開(kāi)桌子啦，蒂塔，當(dāng)時(shí)十五歲，用發(fā)抖的聲音對(duì)母親說(shuō)佩德羅·穆斯基斯想來(lái)找她談?wù)劇斑@位先生跟我有什么好談的?”蒂塔用幾乎聽(tīng)不見(jiàn)的聲音回答道：“我不知道�！卑惸葖寢尶戳怂谎�，對(duì)蒂塔來(lái)說(shuō)，這么多年來(lái)，這目光包含了家中的壓抑氣氛，埃倫娜媽媽說(shuō)：“那么你最好告訴他，要是他來(lái)向你求婚，那就不用來(lái)了。他會(huì)白費(fèi)自己的和我的時(shí)間。你很清楚，由于你是女孩子中最小的一個(gè)，該由你來(lái)侍候我，一直到我死�！闭f(shuō)完這話，埃倫娜媽媽慢慢地站起來(lái)，把她的眼鏡放進(jìn)圍裙兜里，以最后一道命令的口氣重復(fù)了一遍：“今天我們就干到這里！”蒂塔明白，按照家里的規(guī)矩，輪不到她和母親說(shuō)話，然而即使這樣，她還是生平第一次試圖反抗母親的命令�！翱墒俏艺J(rèn)為……” “你什么也甭認(rèn)為，這事就完結(jié)了。我家世世代代沒(méi)有人反對(duì)過(guò)這個(gè)習(xí)慣，我的女兒也不會(huì)這么做。”蒂塔低下了頭，她的命運(yùn)就這樣降臨在她的身上，就像那眼淚滴落在餐桌上一樣。從那時(shí)起，蒂塔和餐桌知道，對(duì)于這股不可知的力量，她們不能改變一點(diǎn)兒它的方向，這股力量迫使餐桌與蒂塔共命運(yùn)，從她一出生開(kāi)始，餐桌就得不斷地承受她的眼淚，而蒂塔也被迫接受這荒謬的決定�？墒堑偎⒉环䴕�。她的腦子里涌現(xiàn)出很多疑問(wèn)和不安。比如，她很想知道是誰(shuí)給家里的這個(gè)傳統(tǒng)開(kāi)了個(gè)頭。最好讓那位聰明人知道，她在保障婦女安度晚年的絕妙打算中，有一個(gè)小小的疏忽。如果蒂塔不結(jié)婚，也沒(méi)有孩子，等她七老八十時(shí)又由誰(shuí)來(lái)照顧呢？在這種情況下又有什么解決辦法？要不然就是不希望那些留下來(lái)照顧母親的女孩子在母親死后活很長(zhǎng)時(shí)間？而那些結(jié)了婚又沒(méi)有生孩子的女人又到哪里去？由誰(shuí)來(lái)照顧她們呢？此外她還想知道，是怎么調(diào)查并且得出結(jié)論說(shuō)最小的女兒照顧母親最殷勤，而不是大女兒？對(duì)這些被牽扯進(jìn)來(lái)的女兒，有人理睬過(guò)她們的看法嗎？就算她們不能結(jié)婚，至少應(yīng)當(dāng)允許她們知道愛(ài)情是怎么回事吧？難道連這也不行嗎？蒂塔知道得很清楚，她的這些問(wèn)題將毫無(wú)辦法地構(gòu)成沒(méi)有答復(fù)的疑問(wèn)檔案之中的一部分。德拉迦爾薩家族就是講服從。埃倫娜媽媽對(duì)她的想法一無(wú)所知，媽媽氣呼呼地離開(kāi)廚房，一個(gè)星期沒(méi)理她。重新開(kāi)始愛(ài)搭不理地說(shuō)話的是埃倫娜媽媽，她在查看每一個(gè)女孩子縫制的衣服時(shí)，發(fā)現(xiàn)蒂塔縫得最好，可是她并沒(méi)有事先繃上線�！拔易ＹR你，”她說(shuō)，“針腳好極了，可是你沒(méi)有先繃上線，是嗎？”“沒(méi)繃。”蒂塔回答，母親對(duì)她打破了沉默，她感到吃驚�！澳敲茨惚仨毑痖_(kāi)�？嚿暇�，重新縫，然后再讓我看看。好讓你記住，偷懶�；酶冻鲭p倍代價(jià)。”“我弄錯(cuò)了，可是剛才您還說(shuō)我的針腳很……”“你又要造翻了不是? 你縫紉的時(shí)候破壞了規(guī)矩就夠出格了�！薄皩�(duì)不起，媽咪，我再也不這樣了�！庇眠@些話蒂塔才平息了埃倫娜媽媽的怒氣。她說(shuō)“媽咪”的時(shí)候非常小心，時(shí)機(jī)、語(yǔ)調(diào)恰到好處。埃倫娜媽媽認(rèn)為“媽媽”這個(gè)詞含有貶意，因此她讓女兒們從小就用“媽咪”來(lái)稱呼她。唯一抗拒的，或者用一種不恰當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)叫她的是蒂塔，就為這，她挨過(guò)不知道多少耳光�？墒窃谶@一刻她叫得多么恰當(dāng)! 埃倫娜媽媽聽(tīng)了，心里覺(jué)得舒服，她心想也許：她已經(jīng)把最小的女兒的性子給扭過(guò)來(lái)了。然而不幸的是，她的這個(gè)希望只保持了很短的時(shí)間，因?yàn)榈诙炫宓铝_·穆斯基斯由他父親陪著到家里來(lái)，要向蒂塔求婚。他的到來(lái)在家里引起軒然大波。誰(shuí)都沒(méi)料到他會(huì)來(lái)。幾天以前蒂塔通過(guò)娜恰的弟弟給佩德羅捎了個(gè)信，叫他絕了那個(gè)念頭。那個(gè)家伙發(fā)誓說(shuō)他把那信交給了堂佩德羅，可事實(shí)是他們到家里來(lái)了。埃倫娜媽媽在客廳里接待了他們，她很客氣，向他們解釋蒂塔為什么不能出嫁�！爱�(dāng)然，如果你們有意讓佩德羅成親，我請(qǐng)您考慮一下我的女兒羅紹拉，她只比蒂塔大兩歲，但她正合適，并且已準(zhǔn)備好出嫁……”聽(tīng)到這些話，倩恰差一點(diǎn)把端到客廳里請(qǐng)?zhí)门了构蠣柡退麅鹤酉碛玫目Х群惋灨蛇B托盤(pán)一起扣在埃倫娜媽媽的腦袋上。她嘴里道歉，趕快退回廚房。蒂塔、羅紹拉和赫爾特魯?shù)俳z正在那里等著她，想讓她詳細(xì)講講客廳里發(fā)生的事情。她慌里慌張地進(jìn)來(lái)，大家馬上停住了手中的活計(jì)，生怕聽(tīng)漏了一個(gè)字。她們聚集在這里是為了做圣誕節(jié)餡餅，這名字就表明這是圣誕節(jié)期間吃的，可是這次她們做這種餅是為了給蒂塔過(guò)生日。九月三十日她就要滿十六歲了，她愿意吃她最喜歡的東西來(lái)慶祝�！鞍パ�，不是嗎? 你媽說(shuō)你準(zhǔn)備好了要出嫁，就好像你是一盤(pán)玉米面辣椒肉餡餅似的�？墒且膊荒苓@樣！人不可能這樣隨隨便便拿玉米餅來(lái)代替辣椒肉餡餅!”倩恰不停地打著這類比方，一面用她的方式講述她剛才看到的情景。蒂塔知道倩恰可能會(huì)夸張和編造，因此她還沒(méi)有讓焦慮控制住自己。她拒絕把剛才聽(tīng)到的話當(dāng)作事實(shí)來(lái)接受。她假裝鎮(zhèn)靜，繼續(xù)掰開(kāi)薄餅，讓姐姐們和娜恰往里面填餡。薄餅最好是在家里烤。如果烤不了，最好讓面包鋪代烤一些小的。因?yàn)榇髠�(gè)兒的薄餅不適合做這道美食。填好餡以后在爐子里烤十分鐘，趁熱吃。最好是用一塊布包好，放上一晚上不動(dòng)，好讓薄餅吸透灌腸的油脂。當(dāng)?shù)偎o預(yù)備明天吃的餅都填完了餡的時(shí)候，埃倫娜媽媽走進(jìn)廚房，告訴她們說(shuō)她接受了佩德羅求親，不過(guò)是跟羅紹拉結(jié)婚。聽(tīng)到的消息被證實(shí)了，蒂塔覺(jué)得冬天忽然鉆進(jìn)了她的身體，給了她狠狠的一擊，她感到如此寒冷而干燥，直刺痛她的面龐，使面龐變得通紅通紅，就像擺在她面前的蘋(píng)果一樣。這突如其來(lái)的寒冷將長(zhǎng)時(shí)間伴隨著她，怎么也減輕不了。甚至當(dāng)娜恰告訴她，她送堂帕斯瓜爾·穆斯基斯先生和他兒子到農(nóng)莊大門(mén)口時(shí)聽(tīng)到的那些話也不能使她感到有所緩和。娜恰走在前面，她盡可能放慢步伐，以便更清楚地聽(tīng)見(jiàn)這對(duì)父子之間的談話。堂帕斯瓜爾和佩德羅走得很慢，說(shuō)話的聲音很低，抑制著他們的憤怒�！澳愀蓡徇@樣做，佩德羅? 同意與羅紹拉結(jié)婚，我們會(huì)讓人笑話的。你對(duì)蒂塔起誓的愛(ài)情又跑到哪里去了? 你怎么不守信用?”“我當(dāng)然守信用，但是如果人家斷然拒絕把您所愛(ài)的女人嫁給您，那么您只剩下唯一的接近她的辦法就是和她的姐姐結(jié)婚。難道您不會(huì)做出和我同樣的決定嗎?”娜恰沒(méi)有聽(tīng)到回答，因?yàn)檗r(nóng)莊里的老狗布爾格跑了出來(lái)，朝一只兔子狂吠，因?yàn)樗淹米赢?dāng)成一只貓了�！澳敲�，你沒(méi)有愛(ài)的感覺(jué)就結(jié)婚嗎?”“ 不，爸爸，我是懷著對(duì)蒂塔巨大的、永恒的愛(ài)去結(jié)婚的�！� 聲音越來(lái)越聽(tīng)不清楚了，因?yàn)楸恍硬鹊礁刹萆习l(fā)出的沙沙聲淹沒(méi)了。這是很奇怪的，因?yàn)槟菚r(shí)娜恰更聾了，可她說(shuō)她聽(tīng)到了這段對(duì)話。蒂塔還是感謝她把這件事講給她聽(tīng)，但這也改變不了她從此對(duì)佩德羅所采取的冷淡態(tài)度。常言道：聾子聽(tīng)不清，但把好事來(lái)促成。也許娜恰聽(tīng)到的正是大家沒(méi)說(shuō)出來(lái)的話。那天晚上蒂塔睡不著覺(jué)，她說(shuō)不出心里是什么滋味，可惜那時(shí)候人類還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)太空的黑洞，因?yàn)槟菢泳秃苋菀桌斫馑恕Ｔ瓉?lái)她感覺(jué)胸中有一個(gè)黑洞，一股無(wú)盡的寒冷就是從那里鉆進(jìn)來(lái)的。每當(dāng)她一閉上眼睛，一年前的那個(gè)圣誕之夜佩德羅和他的家里人頭一次應(yīng)邀到她家來(lái)吃晚飯的情景就浮現(xiàn)在她眼前，于是她更覺(jué)寒氣逼人。雖然事情已經(jīng)過(guò)去了很久，她還清楚地記得那種種聲音、氣味，還有新衣服蹭在打過(guò)蠟的地板上的窸窣聲；佩德羅那落在她肩膀上的目光……那目光呀! 她向餐桌走去，端著一個(gè)托盤(pán)，上面放著蛋黃制的甜食，那時(shí)她感到熾烈的目光燒灼著她的皮膚。她回過(guò)頭來(lái)，眼睛碰到佩德羅的目光。那一刻她完全明白了，做油煎餅的面團(tuán)碰到滾開(kāi)的油的時(shí)候是一種什么感覺(jué)。這種熾熱的感覺(jué)如此真實(shí)，傳遍全身，她害怕自己會(huì)像油煎餅一樣全都冒泡，臉、肚子、心和胸脯全都冒泡。蒂塔經(jīng)受不住這樣的目光，她垂下目光，飛快地穿過(guò)大廳到了另一端，在那里赫爾特魯?shù)俳z在踩自動(dòng)鋼琴，放送著那首華爾茲舞曲《青春的眼睛》。蒂塔把托盤(pán)放到當(dāng)中的一個(gè)小桌子上，心不在焉地端起一杯途中看到的諾約酒，就勢(shì)坐在帕基塔·羅沃身邊。羅沃是莊園的近鄰。離佩德羅遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，也沒(méi)有用。她覺(jué)得滾燙的血在她的血管里流淌，她的臉燒得通紅，不管她怎么努力都找不著眼睛該放的地方。帕基塔覺(jué)得她有點(diǎn)異樣，很替她擔(dān)心，就問(wèn)她：“這酒味道不錯(cuò)，是嗎?”“您說(shuō)什么?”“蒂塔，我看你魂不守舍，你不舒服了嗎?”“我挺好，謝謝�！薄澳隳昙o(jì)也不小了，可以在特別的場(chǎng)合喝點(diǎn)烈性酒，可是，告訴我，你喝酒得到你母親的允許了嗎? 因?yàn)槲铱吹贸瞿阃?dòng)，在發(fā)抖。”她還憐惜地補(bǔ)充道：“你最好別再喝了，可別出洋相�！彼碌木褪沁@個(gè)。帕基塔以為她喝醉了。她可不能讓人對(duì)她有一點(diǎn)猜疑，或者讓這女人去給媽媽傳小話。對(duì)母親的恐懼使她一時(shí)間忘記佩德羅在這里，她要想盡一切辦法使帕基塔認(rèn)為她頭腦清醒，思路敏捷。她和帕基塔聊了些閑話和雞毛蒜皮的小事，甚至把她特別感興趣的諾約酒的配方告訴了她。這種酒要用四盎司扁杏仁和半磅普通杏仁放在一阿孫勃雷水里泡二十四小時(shí)，把皮泡軟，然后剝皮，搗碎，浸到兩阿孫勃雷的滾水里，泡上十五天，然后過(guò)濾，把兩磅半的白砂糖完全溶在水里以后，加上四盎司的橘子花，拌勻，過(guò)濾。為了讓帕基塔對(duì)自己的身體和頭腦處于良好狀況不存任何懷疑，她順便告訴帕基塔，一阿孫勃雷相當(dāng)于2.016 升，不多不少。這樣。當(dāng)埃倫娜媽媽走到跟前，問(wèn)帕基塔是否受到周到的照顧時(shí)，帕基塔高高興興地說(shuō)：“我好極了! 您的女兒棒極了。和她聊天太有趣了�！卑惸葖寢尫愿赖偎綇N房去拿些點(diǎn)心來(lái)分給所有來(lái)賓。佩德羅，那時(shí)正好從那里走過(guò)( 并非出于偶然)，他自告奮勇給她幫忙。蒂塔飛快地朝廚房走去，連一句話也不說(shuō)。佩德羅離她這么近，弄得她很緊張。她趕快進(jìn)去端起一個(gè)盛著精美點(diǎn)心的托盤(pán)，托盤(pán)正迫不及待地在廚房的桌子上等著。當(dāng)兩人慌里慌張地同時(shí)去端同一個(gè)托盤(pán)時(shí)，手偶然碰到了一起，她永遠(yuǎn)也忘不了。就在這時(shí)候佩德羅向她傾訴了愛(ài)情：“蒂塔小姐，利用能和您單獨(dú)在一起的機(jī)會(huì)，我想告訴您，我深深地愛(ài)上了您。我知道這種表白太大膽、倉(cāng)促，可是要接近您實(shí)在是太難了，我決定今天晚上向您表白。我只懇求您告訴我，我是不是可以得到您的愛(ài)。”“我不知道該怎樣回答您，您給我點(diǎn)時(shí)間讓我想一想�！� “不，我不能，我現(xiàn)在就需要您的回答；愛(ài)情不需要想，是有感覺(jué)或沒(méi)有感覺(jué)。我是個(gè)少言寡語(yǔ)的人，但是說(shuō)到做到。我向您發(fā)誓，您會(huì)永遠(yuǎn)擁有我的愛(ài)情。您怎么樣? 您也愛(ài)我嗎?”“是的！”是的，是的，千遍萬(wàn)遍是的。從那天晚上起，她就永遠(yuǎn)地愛(ài)上了他�？涩F(xiàn)在她要放棄。對(duì)姐姐的未婚夫抱有企圖不合適。必須想個(gè)辦法把他從自己的頭腦中趕走，這樣才能入睡。她想把娜恰給她留在桌上的圣誕節(jié)餡餅和牛奶吃掉。在好多次別的場(chǎng)合，這樣做的效果都很好，娜恰很有經(jīng)驗(yàn)，她知道蒂塔只要吃上圣涎節(jié)餡餅，沒(méi)有解脫不了的痛苦。可是這一回不靈了。她覺(jué)得胃里那發(fā)空的感覺(jué)沒(méi)有減輕，相反，一陣惡心向她襲來(lái)，她覺(jué)得胃里發(fā)空不是因?yàn)轲囸I，更像是一種既冷又痛的感覺(jué)，必須驅(qū)走這種討厭的寒冷。她采取的第一個(gè)措施就是披上一條厚厚的毯子和一件毛衣，冷還是不見(jiàn)減退，于是她穿上毛織鞋子，又披了兩條被子。還是不管用。最后她從編織筐里拿出一幅披巾，那是佩德羅開(kāi)始和她談情說(shuō)愛(ài)的那一天開(kāi)始織的。像這樣一幅披巾，用鉤針織，一般來(lái)說(shuō)要用一年工夫織完。這正是佩德羅與蒂塔想結(jié)婚前所需要的時(shí)間。她決定不糟踏毛線，給它找到用場(chǎng)，她氣呼呼地織了又哭，哭了又織，一直織到天亮，織完了她就披在身上。一點(diǎn)用也沒(méi)有，那天晚上以及后來(lái)的許多晚上她都控制不住這股寒冷。
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