作品介紹

活著多好呀!5本滿(mǎn)是生命熱情的美食書(shū)


作者:著名作家     整理日期:2022-07-17 09:00:21

總有人不停地問(wèn),小編為什么存款那么少,還這么胖?
  小編只想說(shuō)3700本書(shū)可不是白看的!
  書(shū)里的營(yíng)養(yǎng)夠小編吃一輩子了。
  更不要說(shuō),滿(mǎn)是美食的書(shū),酸甜苦辣咸,嘖嘖嘖。
  下面5本美食書(shū),各位壯士如果看餓了,小編概不負(fù)責(zé)。
  01《食事》
  活著多好呀!5本滿(mǎn)是生命熱情的美食書(shū)
  汪曾祺
  豆瓣評(píng)分:8.6 (474人評(píng)價(jià))
  汪曾祺說(shuō):“活著多好呀!我寫(xiě)這些談吃的文章,目的就是使人覺(jué)得,活著多好呀!”
  這個(gè)可愛(ài)幽默的老頭,不僅寫(xiě)得一手好文章,更是寫(xiě)得一手談吃的好文章。
  這本書(shū)里滿(mǎn)是塞北江南、內(nèi)陸沿海的四方美食,南甜北咸?hào)|辣西酸,字里行間香氣四溢,空氣里只聽(tīng)得小編咽口水的聲音,真是有點(diǎn)不好意思。
  除此之外,書(shū)中還有很多關(guān)于吃的趣事。
  汪曾祺有次去買(mǎi)牛肉,排在他前面的女士問(wèn)他牛肉怎么做,他竟然把人家拉倒一邊,從清燉、紅燒、咖喱牛肉,直到廣東的蠔油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉絲……講了一大通。
  一段平常的生活,一種普通的食物,經(jīng)由汪曾祺的手筆,流淌出來(lái)的都是情懷灌注的生命熱情。
  02《雅舍談吃》
  活著多好呀!5本滿(mǎn)是生命熱情的美食書(shū)
  梁實(shí)秋
  豆瓣評(píng)分:8.8 (4547人評(píng)價(jià))
  文學(xué)大師梁實(shí)秋先生自嘲嘴饞,一生中寫(xiě)下無(wú)數(shù)談吃的文章。
  這些散文佳作,都集于這本《雅舍談吃》,充滿(mǎn)了濃濃的故鄉(xiāng)味道和生活情懷。
  書(shū)中談及的57種美食,就有42種提到了故鄉(xiāng)北平,而且大多是日常的吃食,面條、餃子、豆腐、薄餅、豆汁兒、醬菜、酸梅湯和冰糖葫蘆。光看名字,小編都已經(jīng)直流口水了。
  談及吃,大師跟普通人一樣,都是本色與真情的流露。
  “好吃不過(guò)餃子,舒服不過(guò)倒著。”
  “即使是剩餃子,在油鍋里炸的焦黃,也好吃。”
  當(dāng)然,大師可不是單純的就吃論吃,而是融合了三教九流的雅俗文化,信手拈來(lái)盡是歷史掌故、名人佳句,平淡中見(jiàn)雋永。
  簡(jiǎn)中自有真味。在飲食中可以品讀出歷史文化、世事滄桑和人生況味。
  03《你不懂葡萄酒》
  活著多好呀!5本滿(mǎn)是生命熱情的美食書(shū)
  石田博
  豆瓣評(píng)分:8.4 (141人評(píng)價(jià))
  本來(lái),在所有的酒里面,小編只愛(ài)二鍋頭。
  看了這本葡萄酒的書(shū),小編的信仰有點(diǎn)動(dòng)搖。
  如果你愛(ài)喝葡萄酒,卻分辨不出葡萄酒的區(qū)別,那小編推薦你一本清新脫俗,通俗易懂的葡萄酒科普書(shū)。
  作者石田博是日本一流的侍酒師,從業(yè)多年經(jīng)驗(yàn)豐富,他從自己的親身經(jīng)歷為我們講解葡萄酒——
  赤霞珠、梅洛、長(zhǎng)相思等10種世界知名的葡萄品種,它們是怎么來(lái)的,主要的生產(chǎn)區(qū)在哪里,釀酒后的味道個(gè)性,以及佐餐侍酒的方法。
  此外,濃郁的酒香會(huì)把你層層包圍,你可以從白詩(shī)南里品出花梨果醬的濃密香氣,從海歌娜里感受到地中海的風(fēng),從長(zhǎng)相思中嗅到黑加侖的花蕾味道,從西拉里品出自在,從梅洛里品出馥郁,從霞多麗里品出純粹。
  啊,還沒(méi)看完,小編就已經(jīng)醉了。
  04《美食家》
  活著多好呀!5本滿(mǎn)是生命熱情的美食書(shū)
  陸文夫
  豆瓣評(píng)分:8.1 (1718人評(píng)價(jià))
  作為“人間天堂”的蘇州,自古就是魚(yú)米之鄉(xiāng),在這兒的文人騷客對(duì)吃不僅講究還挑剔,久而久之,這份對(duì)美食的執(zhí)著,已經(jīng)滲透到蘇州人的骨子里了。
  《美食家》的故事就是發(fā)生在蘇州,朱自冶是一個(gè)“行萬(wàn)里路,嘗百口鮮”的資深吃貨,他的遠(yuǎn)親高小庭對(duì)他的吃貨姿態(tài)嗤之以鼻。
  他們對(duì)食物截然不同的人生態(tài)度,碰撞出味覺(jué)價(jià)值觀的激烈火花。
  同時(shí),精彩紛呈的蘇州飲食文化,絕對(duì)是一場(chǎng)場(chǎng)味覺(jué)盛宴,全都是蘇州菜的精髓。
  比如,朱自冶去朱鴻興吃一碗頭湯面,就有硬面、爛面、寬湯、緊湯、拌面、重青、免青、重面清澆、重澆輕面、過(guò)橋等十余種吃法,一碗面吃到小編眼花繚亂,口水直流。
  美食家,愛(ài)吃,會(huì)吃,能吃。他懂得吃的每一個(gè)細(xì)節(jié),他吃的一舉一動(dòng)都是“吃文化”的精髓。
  05《懷舊食堂》
  活著多好呀!5本滿(mǎn)是生命熱情的美食書(shū)
  伊北
  豆瓣評(píng)分:8.3 (55人評(píng)價(jià))
  食物是可以詩(shī)化生活的。
  有時(shí)候,食物不僅是食物,它還蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)的陳年想象。
  吃那種食物時(shí)的時(shí)間、地點(diǎn)、人物,滿(mǎn)滿(mǎn)的都是記憶的密碼和訊息,是回憶的通道和情感的注腳。
  作者用吃過(guò)的食物記錄走過(guò)的路、愛(ài)過(guò)的人、經(jīng)歷過(guò)的時(shí)光、青春過(guò)的際遇和生命的豐盈、心靈的成長(zhǎng)。
  用牙膏皮換來(lái)的糖稀,巷子口的豆?jié){油條,學(xué)生時(shí)代的麥麗素,清晨的黃鱔,雨天的面條,個(gè)中滋味交織著季節(jié)輪回日夜晨昏故鄉(xiāng)異國(guó)親情友情愛(ài)與愁緒。
  那些混合著記憶訊息的食物,有喜宴一般的人間氣息,繁囂,紛雜,混沌,但舉起來(lái)看,又像琥珀色的糖稀畫(huà),對(duì)著光,晶瑩透亮。





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