吃的是食物，品的是人生。接下來(lái)就讓我們跟著書本去看看全國(guó)各地美食，去聽(tīng)聽(tīng)那里的人們的故事。
吃主兒
豆瓣評(píng)分：8.2
作者: 王敦煌
在老北京，可不是人人都能被稱為“吃主兒”的，最起碼也要“會(huì)買、會(huì)做、會(huì)吃”，而且三者缺一不可。
挑蟹除了掂分量還要掐大腿，而且必須掐在或右或左側(cè)最后兩條腿的大腿上，只有這樣才不容易被蟹鉗夾著手；做糖三角的黑糖要加上點(diǎn)蒸熟的面粉，這樣糖才不會(huì)一咬就流出來(lái)；家里要烤野兔卻恰巧壞了烤箱，王世襄先生愣是買來(lái)兩口鐵鍋?zhàn)灾屏艘粋�(gè)……
《吃主兒》這本書中，王敦煌先生用帶著濃郁老北京味道的筆觸，講述了父親王世襄、傭工玉爺、張奶奶三位大“吃主兒”和吃有關(guān)的那些事兒。
@reneesqy 短評(píng)：
書里面的三位吃主兒可太厲害了，不但會(huì)吃，會(huì)買，還會(huì)做，實(shí)乃神人也。不過(guò)，這里面的規(guī)矩也忒多了，企圖按圖索驥，會(huì)把人逼瘋吧？我啊，還是老老實(shí)實(shí)的就做個(gè)吃貨吧，隨便一頓燒烤就能對(duì)付，好養(yǎng)活不是？
上海老味道
豆瓣評(píng)分：8.5
作者: 沈嘉祿 / 戴敦邦
坐落在北方的帝都北京和坐落在南方的魔都上海，城市風(fēng)景迥然不同，飲食文化上也各具特色。
四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆?jié){，三鮮豆皮八卦湯，鴿蛋圓子和擂沙圓……《上海老味道》用懷舊諧趣的文字和生動(dòng)傳神的插圖，選取那些草根的食物，回味了大量老上海風(fēng)味小吃、平民菜肴、時(shí)令美食和本幫菜點(diǎn)。
“一個(gè)人的記憶．也是一代人的共同記憶。風(fēng)味美食豐富了我們的味覺(jué)感受，調(diào)劑了我們寒素的生活，特別是家常食物所維系的一人、一事、一情、一境，是我們念念不忘的內(nèi)在原因。”
@MCYRMCY 短評(píng)：
好看，好玩，看完想吃的同時(shí)也有那種會(huì)心一笑的感覺(jué)。熱鬧過(guò)后再想，對(duì)于家鄉(xiāng)消失的老味道的唏噓，必是飽含了對(duì)于過(guò)去美好單純生活的懷念和感慨。飲食文化傳承的意義并不僅僅停留在味道上，手藝與精神，比單純的滋味更值得珍藏與傳承。
香港味道2
豆瓣評(píng)分：8.1
作者: 歐陽(yáng)應(yīng)霽
《食神》里的黯然銷魂飯，《英雄本色》里的腸粉，《旺角卡門》里的魚蛋，《新不了情》里的缽仔糕……香港電影中，美食總是一道不可或缺的風(fēng)景。
菠蘿油，雞仔餅，車仔面……《香港味道 2》可看做一本香港美食地圖，讀者可以在歐陽(yáng)應(yīng)霽這位資深美食導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，去尋味那些存在于街頭巷尾的香港味道。
歷史回顧，制作方法，再邀請(qǐng)香港演藝明星和文化名流做嘉賓助陣，飲食與人生、經(jīng)歷與記憶在這本書中揉為一體。
@猛漢世雄 短評(píng)：
第一本沒(méi)讀，反倒先讀了第二本，真正是好看得不行，真有趣的書，有滋有味的感覺(jué)，港人身上很多特質(zhì)都好得不得了，另外豆腐乳的吃法太讓我在意了ORZ
臺(tái)北小吃札記
豆瓣評(píng)分：7.8
作者: 舒國(guó)治
去臺(tái)灣旅游，“吃”絕對(duì)是整個(gè)行程中的重中之重，這本《臺(tái)北小吃札記》所解答的就是“在臺(tái)灣吃什么、怎么吃”的問(wèn)題。
汀州路康樂(lè)意包子，延平北路旗魚米粉，民生東路史記牛肉面……從臺(tái)北到臺(tái)南，從聲名遠(yuǎn)播的清粥小菜、大腸面線到犄角旮旯里的西點(diǎn)面包房和蔬果榨汁攤，各色臺(tái)灣美食小吃這本書幫讀者一網(wǎng)打盡。
吃什么，怎么吃，飲食不只是飲食，更折射了一種生活的態(tài)度。
@唐小萬(wàn) 短評(píng)：
一下就看饞了。一個(gè)地方的小吃在很大程度上反映了這個(gè)地方的個(gè)性和風(fēng)情，小吃，亦體現(xiàn)臺(tái)北之體貼，人情之溫?zé)�。臺(tái)北應(yīng)該是適合過(guò)日子的地方。
云之味
豆瓣評(píng)分：8.2
作者: 敢于胡亂
汽鍋雞，炒餌塊，牛干巴，雞樅菌，火腿，乳扇……讀過(guò)汪曾祺散文的人，想必都會(huì)對(duì)里面寫到的昆明美食念念不忘。
春來(lái)無(wú)處不吃花，云南人春天吃花，堪比早年北方人冬天吃大白菜，而“炒蘭花”這種吃法恐怕也屬云南獨(dú)有�；ㄖ�，夏秋時(shí)節(jié)的各種菌子，木耳、金耳、白參、牛肝菌、干巴菌、雞油菌……更讓人嘗盡自然的鮮美。
吃花，吃菌，吃蟲，吃魚，獨(dú)特的環(huán)境和氣候讓云南美食自然而然地帶上了更濃郁的自然的味道。
@泥泥 短評(píng)：
作為一個(gè)極喜歡云南的人，這本書簡(jiǎn)直不忍放下。云南的各種美味都寫得極為詳細(xì)。并非按圖索驥式的簡(jiǎn)單推薦，而是各種食材的地道介紹，夜晚床頭看著幾乎想起來(lái)煮宵夜。
我的川菜生活
豆瓣評(píng)分：8.1
作者: 石光華
作為中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，特色鮮明的川菜當(dāng)然值得好好說(shuō)一說(shuō)。
與逐一介紹一道道名菜的飲食書不同，《我的川菜生活》更側(cè)重于造就了今日川菜的那些味道。辣椒、蔥姜、大蒜、韭菜……沒(méi)有這些濃烈的味道，就沒(méi)有川菜那份征服了中國(guó)人味蕾的活色生香。
“川人喜歡的辣，是辣椒的辣，雖然湘、黔、滇諸省也嗜辣椒，但是，吃法單一，未能與百味相容，生不出層出不窮的千香百味來(lái)�！�
@蘺 短評(píng)：
活色生香，香艷美倫。另一種可愛(ài)的寫法，少了學(xué)究氣，多了煙火味。身為川人，不僅能讀懂，更能領(lǐng)會(huì)其中奧妙，熟悉而美好。附帶菜譜，半夜讀來(lái)，竟有掄起袖子，下廚大干一場(chǎng)的欲望。
美食家
豆瓣評(píng)分：8.2
作者: 陸文夫
與上面幾本飲食隨筆不同，《美食家》是一篇以蘇州美食為底色的中篇小說(shuō)，主角朱自冶不愛(ài)財(cái)不愛(ài)權(quán)也不愛(ài)色，就好一口：吃！
幾十年前的蘇州，吃個(gè)面都講究得叫人眼花繚亂：“硬面，爛面，寬湯，緊湯，拌面；重青(多放蒜葉)，免青(不要放蒜葉)，重油(多放點(diǎn)油)，清淡點(diǎn)(少放油)，重面輕澆(面多些，澆頭少點(diǎn))，重澆輕面(澆頭多，面少點(diǎn))，過(guò)橋——澆頭不能蓋在面碗上，要放在另外的一只盤子里，吃的時(shí)候用筷子搛過(guò)來(lái)，好像是通過(guò)一頂石拱橋才跑到你嘴里……”
從建國(guó)前到“文革”后，小說(shuō)所寫的既是人與食物的關(guān)系，也是一個(gè)時(shí)代的風(fēng)云變遷。
@郭郭的蟈蟈的鍋 短評(píng)：
經(jīng)別的書上提到了陸文夫的美食家，借來(lái)讀后，真是一本有意思的難得的小說(shuō)集。在大時(shí)代的背景下，把江南的市井氣、現(xiàn)實(shí)的人情世故，所思所想描繪的淋漓盡致。
你的家鄉(xiāng)有哪些或你吃過(guò)哪些令人難忘的地方特色美食呢？來(lái)留言區(qū)和我們分享一下吧！
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