《舌尖上的中國：中華傳世美食炮制完全攻略/生活養(yǎng)生》中精選具有地方特色的菜肴與風(fēng)味小吃，幾乎囊括中國各地非常具有代表性的特色美食，共分為經(jīng)久不衰的老字號、名士醉心的珍饈美饌、傾世名城傾世菜、源遠流長的傳世佳肴、老祖宗留傳的鄉(xiāng)土味道、朝思暮想的兒時美味六個篇章，將我們關(guān)于經(jīng)典美食的美好記憶與制作方法一一道來，讓你足不出戶也能品味舌尖上的中國。
《舌尖上的中國：中華傳世美食炮制完全攻略/生活養(yǎng)生》不但揭示了每一道菜譜的來歷或與這道菜有關(guān)的奇聞異事，還對各類菜品所使用的材料、調(diào)料進行了詳細介紹，烹飪步驟詳略得當(dāng)，圖片精美清晰，讀者可以一目了然地了解食物的制作要點，易于操作。
一碗湯喝盡一個時代的味道，一道菜品出半生浮沉的記憶。傳統(tǒng)美食，不僅僅是味蕾上的一點滋味，更是每個中國人心底揮之不去的鄉(xiāng)愁。享譽中外的北京烤鴨、德州扒雞、狗不理包子、佛跳墻，讓諸多名士醉心不已的毛氏紅燒肉、文思豆腐、中莊醉蟹、八寶豆腐，傳承千年的孔府一品鍋、宮保雞丁、羊肉泡饃，承載了故土濃情的四喜丸子、吉利蝦、八大錘，讓人戀戀不忘的咕嚕肉、口味蝦、土家臘肉、熱干面、四川泡菜、北京炸醬面……只要掌握了書中介紹的烹調(diào)基礎(chǔ)和訣竅，以及分步詳解的實例，就能輕松烹調(diào)出一道道經(jīng)典菜肴，讓你在家里就能嘗盡天下美味。
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