喜歡辣椒的色澤，無(wú)論黃紅紫綠，都亮閃閃的，像女人配飾，拿在手上嚼在嘴里，添了許多嫵媚。
喜歡辣椒的多變，甜中帶麻，麻中帶針刺般舒適，像印度魔鬼椒，吃一枚就可讓從不吃辣椒的人在地上打滾，汗流如注。
喜歡辣椒的尖圓長(zhǎng)短，彎著挺著，像戀愛(ài)的情侶，呈現(xiàn)最美的狀態(tài)。
也喜歡辣椒的猛烈和牽腸掛肚，一邊為之流汗流淚，一邊直逼往事的深淵，追尋未來(lái)的北斗。
沒(méi)吃過(guò)辣椒的人拒吃，可不小心吃了后，就狂愛(ài)不止，有心嘗試，并吃苦不少，方才明白辣椒之真諦。愛(ài)是什么？平常的愛(ài)不是愛(ài)，世界是什么？沒(méi)有辣椒的世界缺少真實(shí)，擁有辣椒的世界，才可面對(duì)那最可怕的時(shí)刻來(lái)臨，值得為所愛(ài)付出自已的一切。
寫作也是如此，雖偶爾碰到棉花也會(huì)受傷，但相遇上了魔鬼般的辣椒，心里反而會(huì)涌起一股綿長(zhǎng)的欣喜。
◇著名作家虹影的散文隨筆集，首次以美食為線索記錄人生情感經(jīng)歷。
◇寫作手法獨(dú)具特色，把人生哲理、情感經(jīng)驗(yàn)、家庭關(guān)系很好地與美食相結(jié)合，美食與美文自成一家。 作者簡(jiǎn)介
虹影，享譽(yù)世界文壇的著名作家、詩(shī)人。中國(guó)新女性文學(xué)的代表之一。1962年生于重慶。曾在北京魯迅文學(xué)院、上海復(fù)旦大學(xué)讀書。 1981年開(kāi)始寫詩(shī)，1988年開(kāi)始發(fā)表小說(shuō)。代表作有長(zhǎng)篇《孔雀的叫喊》、《阿難》、《饑餓的女兒》、《K》、《女子有行》、詩(shī)集《魚教會(huì)魚歌唱》等。曾旅居海外，現(xiàn)居北京。
目錄：
酸
母親告訴我做稀飯的秘訣
童年佳肴
別人的外婆
年夜飯的目的
印象最深刻的節(jié)日
甜
轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去吃人間美味
羅宋湯呀羅宋湯
火雞與圣誕節(jié)
紀(jì)念一個(gè)人
只要能活下去，嫁給誰(shuí)都可以
在奈良沒(méi)有找到好餐館
最性感的菜
馬德里，一座為了失戀才存在的城市
美食家黃珂
餐館和拉拉
英國(guó)的廚房
奇怪的小村子
意大利魚
吃好，才能睡好，睡好才能寫好
苦
饑餓的痕跡
團(tuán)圓飯
家鄉(xiāng)的團(tuán)圓菜
美食必修課
做菜的基本要領(lǐng)
吃，馬虎不得
夢(mèng)里掉下紅燒肉
辣
做溫柔的廚娘
如何做菜，怎樣低碳
我的做菜原則
菜譜問(wèn)題
如何捕獲那顆心
女貴族必備的三件奢侈品
好菜與柔軟心腸
心里喜歡，菜就會(huì)美味
鴿子銜回橄欖枝后
廚房之舞
一個(gè)女人的廚房
身在廚房
怪
糖的作用
將進(jìn)醋
絕對(duì)不能忍受味精
處女座天生是營(yíng)養(yǎng)師
拒絕用藥 自治感冒的四個(gè)辦法
偏愛(ài)做西菜
寫作與做菜
作家與廚娘
附錄一：因美食而愛(ài)戀的地方
附錄二：我看虹影
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