作品介紹

食之味

作者：黃寶蓮整理日期：2021-08-28 10:42:49

黃寶蓮的《食之味》，是一部品談天下美食，抒寫美食與文化、美食與鄉(xiāng)愁、美食與生活方式、美食與審美、美食與飲食理念變遷的散文集。作為有著豐富的東西方居住體驗(yàn)的女作家，黃寶蓮以一支妙筆帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略優(yōu)選各地食材、菜式、烹飪手法的別樣風(fēng)韻，堪稱色香味俱全。與此同時(shí)，作家還特別關(guān)注美食背后的文化和觀念。全書聚焦香港、臺(tái)灣地區(qū)地區(qū)、歐美、中亞等地的美食和飲食習(xí)慣，反思了追求“品味、時(shí)尚”的現(xiàn)代美食風(fēng)潮，提倡回歸生態(tài)、健康的綠色烹飪和飲食概念。

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