城市，是鄉(xiāng)愁的起點與終點。
大都市的街巷間，匯集了五湖四海的舌尖美味，展示出多姿多彩的文化交融，也藏匿著無窮無盡的歷史懸念�！多l(xiāng)愁的滋味》聚焦東京、上海和紐約三地“唇齒間的鄉(xiāng)愁”，試圖通過獨具情懷的飲食，在靠前都會的多元文化中回溯歷史。三位年輕學(xué)者從文化記憶的特殊視角，探訪美食的異鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)，完成對城市往昔的追憶與解讀，在廣闊的時空脈絡(luò)里，帶領(lǐng)讀者品嘗時光流轉(zhuǎn)間的鄉(xiāng)愁滋味。
日式燒肉、咖哩、紅豆面包和麻婆豆腐，東京的美食地圖勾起他鄉(xiāng)亦故鄉(xiāng)的情懷，也見證了東西文化交匯的亙永記憶。一碗羅宋湯背后，藏著流亡白俄與夜上海的昔日流光，蟄居街角的栗子蛋糕與蝴蝶酥，更訴說著家國往事中的魔都風(fēng)華。在紐約打拼的臺灣地區(qū)人，則為中式餐飲闖出一席之地，這些戍守他鄉(xiāng)的移民勤勞且智慧，很終將故土的滋味扎根于大洋彼岸。這些美食溫暖了脾胃之外，更承載者一代代異鄉(xiāng)人的情懷，串聯(lián)起世代間關(guān)于生活、遷徙與品味的記憶。
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