作品介紹

辣味江湖


作者:要云     整理日期:2017-03-30 23:52:10


  這不僅是口腹之欲的記錄,更是一次美食文化之旅。在這本《辣味江湖——一個(gè)食客的尋味筆記》中,要云先生以干凈利落的文筆,以辣味為線索,以幾十年游走辣域的經(jīng)歷與體驗(yàn),介紹了中國人食辣、嗜辣與地域、民族、移民史之間的關(guān)系,勾勒出地方菜系和小吃被辣味浸染的走向與輪廓,乃至因此形成的民族習(xí)慣、民俗民風(fēng),描摹出各民族、各地區(qū)沸騰濃郁的生活氣息,為讀者托出一個(gè)出熱騰騰的中國辣味江湖,在撥動(dòng)您味蕾的同時(shí),亦滿足您的心靈。
  要云,資深行者、食客
  生于河北張家口,幼年入籍廣東潮州,中學(xué)時(shí)代在云南昆明度過。后求學(xué)于四川成都,畢業(yè)后分配至黑龍江哈爾濱。因?yàn)楸娝苤脑,在成都的學(xué)業(yè)實(shí)際上是虛度四年,工作后不能勝任,再到江蘇南京重新就讀。最終所學(xué)無所用,畢業(yè)后奉調(diào)北京工作,在北京生活三十五年。
  幼年開始頻繁遷徙的慣性,一直延續(xù)至今。游走四方,尋味村野,探尋各地民俗歷史,特別是食俗傳承,成為一生愛好與追求。近二十年,遍游各省,深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨,求學(xué)民族地區(qū),曾多次為尋覓各民族民系民俗食俗作主題旅游,尤鐘情于客家民系、明季后滇黔民系、清末之后北方民族民系和回族食俗的探索,多有心得。寫出游歷品味心得二百多萬字,已出版《食客筆記》、《食客游記》、《品味云南》等作品。





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辣味江湖的作者是要云,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對(duì)作者的支持,建議在閱讀電子書的同時(shí),購買紙質(zhì)書。

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