作者從多個角度，點點滴滴的生活中，讓我們不偏不倚地看美國。這本小書，以“筷子和叉子”為題。筷子和叉子，各有其長，各有其短�？曜觾筛�，上上下下，如一陰一陽，變幻無窮，簡單卻多用。叉子則專物專用，與刀子結合，卻也威力無窮。一水之隔，生出了飲食、起居、婚嫁、政治、教育、語言諸般生態(tài)，各有其趣，各有其短。
作者來自另外一種文化，見外國諸般奇異，或許以為荒謬可笑，并非反美。同樣，見他鄉(xiāng)之長，也不是刻意崇洋媚外�；钤诹硗庖环N文化里，隔海回望，指指點點，不過是要秉承魯迅先生“拿來主義”精神，以人之長補己之短。趁著還身處美國，借著這些感知的新鮮和真切，看到哪兒，寫到哪兒，免得日后要靠著模模糊糊的回憶，去遙想“兄弟在美國的當年”。
這是一本小書，未必有宏大道理，錦繡文章，不過三三兩兩故事，點點滴滴感悟，但愿讓人看到一個不一樣的美國。此書原以《呀，美利堅》的名字出版，但是根據(jù)讀者反饋，修改了很多內容，也增加了不少插圖。
《筷子與叉子》《Facebook搞垮了美國汽車業(yè)》《得之網上 失之網下》《西弗吉尼亞煤礦爆炸事件》《美式太極》《老師修理律師》《賽珍珠故鄉(xiāng)行》《致命的復雜》《西弗吉尼亞式賬單》《美國部分富人主動要求加稅》《移民熱不是壞事》《坐不改姓》《父母的四種》《邁克爾·杰克遜和英語聽力》《長腳的書》《當我們祈禱的時候我們祈禱什么》《你才精英呢！》《火箭小子》《奧巴馬為何向新技術開炮？》《美國總統(tǒng)看閑書》《英語作為官方語言的爭論》《西弗吉尼亞州督學的考察報告》《美國是不是基督教國家？》《美國官二代的選擇》《美國社會的政“亂”民穩(wěn)》……
南橋，原名方柏林，安徽桐城人，現(xiàn)居美國，在美國高校工作，同時也從事文學翻譯和寫作。譯作包括《賽珍珠文化傳記》（合譯，彼得康著）、《河灣》（V.S.奈保爾著）、《一個唯美主義者的遺言》（彼得·阿克羅伊德著）、《老謀深算》（安妮·普魯著）、《萬靈節(jié)》（賽斯·諾特博姆著）、《布魯克林有棵樹》（貝蒂·史密斯著）、《地之國》（約瑟夫·奧尼爾著）、《轉吧，這偉大的世界》（科倫·麥凱恩著）、《歌犬》（科倫·麥凱恩著）、《喧嘩與騷動》（威廉·�？思{著）等。南橋還曾為《僑報》、《南方都市報》、《中國日報》、《東方早報》、《中國教育報》、《金融時報》中文網、《紐約時報》中文網、荷蘭在線、財新網等擔任撰稿人或專欄作者。著有《呀，美利堅》、《知識不是力量》、《及格主義》、《英語，惡作劇抑或真理》、《第三只眼睛看教育》（合著）、《你該懂得些世故再老呀》等�！吨R不是力量》一書于2011年入選《中國教師報》評選的“2011年度十佳教育圖書”，《教育時報》評選的“2011年度重點推薦的30本書”，《中國教育報》評選的“2011年影響教師的100本書”等。南橋的書評影評在豆瓣廣受歡迎。2010年，他獲得“華文閱讀博客大賽”一等獎。
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