本書是李曙韻茶事美學(xué)首部曲，作者用茶人的第三只眼看茶、看人、看世界。從器物層面：茶席的設(shè)計，壺、碗、盅、杯、水方、茶巾、茶匙、茶帖、茶布包，茶之花，乃至茶湯本身；從技術(shù)的層面：如何行茶、如何分茶、如何碗泡、如何傳杯、如何清壺；從人的層面：茶友、茶書院的同學(xué)們，設(shè)計各種茶具、茶器的陶藝家們，最后到茶人的養(yǎng)成……《茶味的初相》完全還原臺版風(fēng)貌，在制作過程中輾轉(zhuǎn)尋覓，力求在現(xiàn)有條件下做到做好，甚至可以說與臺版各擅勝場，完全體現(xiàn)了內(nèi)容與形式的完美統(tǒng)一。本書采用高檔特種紙，全彩印刷，提供了悅目賞心的視覺享受，用書之“色”表現(xiàn)茶之“味”，用書之“形”承載茶之“道”。讓您同時得到閱讀和欣賞藝術(shù)品的雙重享受。本書封面精選自內(nèi)文插圖，為一片歲月浸染的絲瓜絡(luò)墊氈。廣東文史館研究員、潮汕方言專家翁輝東在《潮州茶經(jīng)?工夫茶》中說：“茶墊如盤而小，徑約三寸，用以置沖罐、承滾湯。式樣夏日宜淺，冬日宜深；深則可容多湯，俾勿易冷。茶墊之底，托以墊氈，以絲瓜絡(luò)為之，不生他味；氈毯舊布，剪成圓形，稍有不合矣�！毙⌒〉牟鑹|，古樸的色調(diào)來自茶湯，來自時光，反映的是茶人對茶的一份玩心、一份從容、一份耐心。
作者簡介：
李曙韻，人澹如菊茶書院創(chuàng)辦者，第十屆臺北文化獎得主，同時也是一個事茶人，以文字書寫茶之美、茶之境，以生命體悟茶之味、茶之髓。李曙韻女士來自新加坡，18歲前父親栽培她當(dāng)鋼琴家，她卻只想躲在琴腳下作畫。21歲與茶結(jié)緣，一心向往宋明文人閑情逸致的她來到臺灣，隨身的三大袋行囊中，有四套不同版本的《紅樓夢》、數(shù)把朱泥壺以及各色武夷巖茶。她在臺灣茶界辛勤耕耘二十余年，一手創(chuàng)立“人澹如菊”茶書院。茶書院取名自唐代詩人司空圖名句“落華無言，人澹如菊”，代表了她在茶藝、茶道上的向往。在回溯、追尋、繼承傳統(tǒng)茶道的同時，她和茶書院同仁又開創(chuàng)性地舉辦了“茶禁?禁茶”、“秋來耽晚菊”、“白色茶會”、“茶賞六月春”、“茶閑梅花落”、“竹外一室香”、“二十四節(jié)氣與臺灣烏龍”、“飲?影?隱”、“燈夕茶會”等多次茶會，這些茶會成功整合了王心心的南管、游麗玉的古琴、中華花藝的造境藝術(shù)、楚戈的畫、董陽孜的書法、洪麗芬與鄭惠中的服裝、曾昭旭及其他文人的文學(xué)吟唱，成為21世紀(jì)初臺灣茶文化獨步世界的劇場表現(xiàn)形式�，F(xiàn)今，作者已經(jīng)來到北京，開設(shè)晚香茶室，開啟又一段茶之旅。
本書攝影蔡永和，1984成立個人攝影工作室，以鮮明個人風(fēng)格投入臺北人像攝影界，并為多家雜志擔(dān)任特約攝影工作；1993于爵士藝?yán)扰e行首次攝影個展《異塵》并出版同名攝影集；2003于宜蘭誠品書店舉辦“城市閱讀影像”攝影個展；2008臺北天棚畫廊“步移光影”影像個展；目前專職影像創(chuàng)作及攝影美學(xué)教學(xué)，潛修生活茶道。
目錄：
推薦文—
曾昭旭 你最好不要想了解曙韻
詹勛華自然禪事禪靜
茶人的第三只眼
茶人的素養(yǎng)
茶席的元素
·燒水壺和爐爐
·壺
·壺承
·蓋碗
·茶碗
·茶盅
·飲杯與聞香杯
·杯籠
·杯托
·水方
·茶巾
·茶席巾
·茶則與茶匙
·茶倉
·茶帖
·茶布包
·茶棚
茶湯之序
茶湯
茶之花
茶煙
給十六席同學(xué)
我的陶藝家朋友們們
一甲子的風(fēng)華
樹
山居茶事
水解身體之需，茶治心靈之渴
人澹如菊茶事記事
作者后記
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